РЕЦЕПТЫ

Слоеные салаты сытные и аппетитные, их можно подавать как закуску и как самостоятельное блюдо на обед или на ужин. Нам потребуется: * 2 картофелины, * 200 г куриного филе , * 3 яйца , *  100 г твердого сыра , * 1 красный болгарский перец, *  100 г майонеза , * 2 помидора, * зелень для украшения , * соль по вкусу. Приготовление салата: Куриную грудку отварить и мелко на­резать. Картофель отварить в кожуре, очистить, натереть на терке. Яйца отварить, очистить, ...

Так как я полностью отказалась от мяса и рыбы все время приходится осваивать новые вегетарианские рецепты. На самом деле, когда как стала вегетарианцем, я удивилась насколько много продуктов для еды и никак не успеваю все попробовать, т.е. кругозор мой очень расширился. Оказывается еды гораздо больше, чем казалось раньше, когда я ела мясо, рыбу. В этот раз я приготовила для себя и близких чечевичный дал с баклажаном. Это очень вкусное, сытное ...

В сентябре мы отдыхали в Астрахани в пойме Волги. Отдых получился насыщенным, активным с кучей положительных эмоций: накупались, ездили на лотосные поля, наелись рыбы. Мы с сестрой открыли в себе любовь к рыбалке, сестра так вообще рыбачила впервые, а ловила как заправский рыболов! Наловили сазанов, сомов (небольшого размера, около кг), судаков, даже поймали одного карася и леща, а в последний день отдыха кучу окуней и тарань. Несколько рыбин, ...

Приготовленная в домашних условиях буженина, не только вкусная, но она еще не содержит никаких добавок. Сочная ароматная буженина будет кстати на завтрак вместо покупной колбасы.  Нам потребуется: * 1-1,5 кг свинины (шейка или карбонад), * 1 ст. ложка сладкой горчицы, * 2 зубчика чеснока, * небольшой кусочек стебля сельдерея, * по 1 ч. л. молотого кориандра и тимьяна, * 100 мл сухого вина, * 1 ст. ложка масла растительного, * соль и перец. Приготовление ...

Немного фантазии и вот я делюсь с вами рецептом вкусного плова с грибами, я в него еще добавила замороженную кукурузу. Я очень люблю   узбекский плов с нутом , но так как под рукой не нашлось нута, то я его заменила  кукурузой. Нам потребуется: * 200-250 г грибов любых (у меня замороженные опята), * 1 стакан риса, * 0,5 стакана кукурузы, * 1,5 стакана воды, * 0,5 стакана масла растительного (я готовила на топленном масле), * 2 луковицы, * 2 больших морковки, * ...

Наряду с мясными паштетами можно приготовить вкусный грибной паштет, который понравится вегетарианцам. Нам потребуется: * 450 г лесных грибов, * половина белой части стебля лука-порея, * 120 г сливочного масла, * 4 луковицы шалота или 2 маленькие луковицы, * 10 веточек тимьяна или 1 ч. л. сушеного тимьяна, * 4 ст. л. хереса, * 1 ст. л. лимонного сока, * 2 ст. л. оливкового масла, * соль и свежемолотый черный перец. Приготовление грибного паштета: Очищенные ...

Я уже поделилась с вами рецептами приготовления заготовок из кабачков по-корейски и кабачков в чесночном маринаде, теперь настала очередь рассказать, как готовила маринованные кабачки с помидорами и кабачками. Нам потребуется на литровую банку: * 3 маленьких кабачка (отдельно для помидор и для огурцов), * 6-7 маленьких помидор, * 5-6 маленьких огурчиков, * 1 стручок горького перца, *по 3 горошины черного перца и душистого перца, * лист хрена, * ...

В нашей семье любят острые блюда корейской кухни, мы готовили кимчи, спаржу, баклажаны и вот теперь решили сделать закуску из кабачков и заготовить ее на зиму. Приготовили, попробовали, откорректировали рецепт и предлагаем его вашему вниманию. Нам потребуется: * 2 кг нарезанных брусочками кабачков, *1,5 кг моркови, * 0,5 кг лука, небольшая головка чеснока, *по одному стакану растительного масла и 9% уксуса, * 2 ст. ложки сахара, * 4-5 сладких перца, * ...