РЕЦЕПТЫ
Сладкие блюда-3Из множества сладких блюд в статьях были помещены рецепты желе и мусса. Прежде, чем рассказать о приготовлении суфле, предлагаю вашему вниманию еще несколько рецептов приготовления мусса. Сливочный мусс с сиропом из плодов и ягод Потребуется: сливки 550г; сироп из ягод малины, клубники, вишни 450мл; желатин 30г. В смесь сиропа с желатином ввести сливки, взбить до получения пышной пены. Затем разложить в порционную посуду и охладить. Яблочный ...
Мясной салат с редькойСалат к праздничному столу. Приготовить просто и быстро, если в холодильнике есть отварное мясо. Нам понадобится: *300г зеленой редьки (или дайкона), *350г телятины, *2 моркови, *2 луковицы, *8-10 грецких орехов, *2-3 яйца, *2 ст. л. майонеза, *лавровый лист, душистый черный перец горошком, соль по вкусу, *растительное масло для жаренья. Для заправки: *100 мл майонеза, *50 мл сметаны, *2 зубчика чеснока. Для украшения: *зелень петрушки, *ягоды ...
Салат с рыбой Салат для тех, кто не боится экспериментировать. Мед и рыба - сочетание довольно оригинальное и непривычное, однако известно, что итальянцы запекали рыбу с медом еще в Средние века. Нам потребуется: * 300г филе горбуши, * 1 авокадо, * 1 апельсин, * 1ч.л. меда (жидкого), * 1ст. ложка оливкового масла, * листья салата (зеленого и красного), * зелень укропа, руккола, * сок половинки лимона. Приготовление салата: Филе горбуши отварить в подсоленной ...
Щи зеленые с крапивойВесна закончилась, но если на огороде есть щавель, и молодая крапива, то самое время сварить полезные, витаминные щи. Нам потребовалось: * мясо куриное для бульона, * большой пучок крапивы, * пучок щавеля, * 2-3 картофелины, * 4 яйца, * 1 морковь, * 1 луковица, * зеленый лук, укроп, петрушка, * сметана. Приготовление щей: Ставим вариться мясо (я использовала куриную спинку и крылья) на 2-2,5 литра воды. Пока мясо варится крапиву ошпариваем ...
МакароныМакароны можно приготовить на гарнир к мясному блюду, они хороши и как самостоятельное блюдо. Нам потребуется: * упаковка макарон, * соль по вкусу, * 1ст. ложка растительного масла, * масло сливочное для заправки по вкусу. Приготовление макарон: Наливаем в кастрюлю воду (2,5-3 литра), солим. Когда вода закипит, вливаем растительное масло и насыпаем макароны. Варим до готовности, лучше периодически пробовать на вкус. Готовые макароны ...
Закуска из кабачковПростая закуска из кабачков, приготовленная за 2 часа до подачи на стол. Вкусно и сытно. Нам потребовалось: *3 кабачка, *2 помидора, *3ст. ложки майонеза, *2 зубчика чеснока, *укроп, *масло растительное для обжарки. Приготовление закуски из кабачков: Кабачки, предварительно вымытые и обсушенные, нарезаем на кружочки и обжариваем на растительном масле. Помидоры нарезаем ломтиками или кружочками. Майонез смешиваем с солью, ...
Тефтели Аппетитные тефтельки, можно приготовить к любому овощному гарниру. Нам потребуется: * 350г мяса свиного, * 3ст. ложки масла подсолнечного, * 1 луковица, * 150г хлеба пшеничного, * 1 яйцо, * щепотка смеси перцев, * соль по вкусу, * листья зеленого салата, * 50г муки, * деревянные шпажки. Приготовление тефтелей: Свинину нарубить на мелкие кусочки. Хлеб замочить в теплой воде на полминуты, отжать и добавить в мясо. В смесь разбить яйцо, добавить ...
Сладкие блюда Вашему вниманию предлагаю еще несколько рецептов приготовления желе. ЖЕЛЕ ЯИЧНО-МОЛОЧНОЕ Молоко 800мл, яичные желтки 10шт, сахарный песок 120, ванильный сахар 1 пакетик, желатин 30г. Растереть желтки с сахаром. Развести растертые желтки кипяченым молоком, вливая его постепенно. Поставить посуду на водяную баню и непрерывно помешивая, довести смесь до слабого загустения. Прогревание прекратить. Желатин развести в молоке, и добавить ...
