РЕЦЕПТЫ

Свинина с овощамиТушенное свиное филе в нежном бульоне с  томатным соусом. На 4 порции нам надо: * 600г свиного филе, * 500мл бульона, * 3луковицы, * 2 зубчика чеснока, * 1 стручок острого перца, * 1 стручок сладкого перца, * 300г помидоров, * 2ст. ложки растительного масла, * 1ст. ложка томатной пасты, * 150г зеленого горошка, * щепотка молотой паприки, * соль, перец по вкусу. Приготовление свинины: Очистить лук, чеснок,  перец горький и сладкий освободить гот ...

Мясо в собственном сокуБаранина или телятина, тушенная в собственном соку, нежная и ароматная на вкус. На 4 порции надо: * 800г баранины, * 250г лука репчатого, * 1 пучок зелени, * по желанию помидоры или томатную пасту, * соль, специи и перец по вкусу. Приготовление мяса: Мякоть баранины (телятины) нарезать кусочками небольшого размера. Порезать лук полукольцами, зелень порубить. Мясо, зелень и лук смешать со специями. Посолить, поперчить. Затем ...

Горячий салатПестрая макаронно - овощная смесь. Пикантный гарнир к мясному блюду, насыщенный ароматом лимона, розмарина и тимьяна. На 4 порции надо: * 250г макарон, * по 2 веточки розмарина и тимьяна, * 100г помидоров черри, * 100г шампиньонов, * 100г консервированной кукурузы, * 1 цуккини, * 1 стручок сладкого перца, * 100г салями, * 30мл растительного масла, * 1ст. ложка лимонного сока. Приготовление салата: Все овощи вымыть и порезать: цуккини полукольцами, ...

Суп грибнойПредлагаю Вашему вниманию простой, постный суп с грибами. Нам понадобится: * 200г грибов (любых), * 4 картофелины, * 1 морковь, *1 луковица, * 2ст. ложки масла растительного, * тмин, * соль и перец по вкусу. Приготовление супа: Поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками и опустить в кипяток, добавить нарезанные грибы (у нас были замороженные белые польские), варить минут 25. Налить масло ...

Борщ белорусскийХочу познакомить Вас  с блюдом белорусской кухни. Удивительно вкусный и питательный борщ. Нам потребуется: * 400г говядины, * 400г костей от ветчины, * 2  сосиски, * 3 свеклы, * 4 картофелины, * 2 моркови, * 1 корень петрушки, * 1 луковица, * 2ст. ложки томатной пасты, * 40г свиного сала, * 2 чайные ложки муки, * 2 чайные ложки сахара, * 1ст. ложка уксуса 6%, * сметана, специи. Приготовление борща: Сварить мясо с костями от ветчины до готовности. Вынуть ...

Квашеная капуста с редькойПредлагаю приготовить витаминный салат, витамины необходимы в любое время года. Особенно при такой погоде. Квашенная капуста богата витамином С. Потребуется: * 350г квашеной капусты, * 1 маленькая  белая  редька, * 1 кисло-сладкое яблоко, * 1 ст. ложка лимонного сока, * 1 пучок  зеленого  лука, * 3 ст. ложки  растительного масла. Приготовление салата из квашеной капусты: Капусту отжать и порубить. Редьку очистить и крупно ...

Самса. Блюдо  кухни народов Средней Азии, предлагаю самсу киргизскую. Испеченные в  духовке пирожки, вкусные и сочные. Нам понадобится: * 4 стакана муки, * 1 стакан сметаны, * 6 ст. ложки маргарина, * соль, сода, уксусная эссенция по вкусу, Для фарша: * 500г мякоти говядины или баранины, * 3 луковицы небольшого размера, * молотый черный перец и соль по вкусу. Приготовление самсы: Маргарин размять до густоты сметаны, добавит яйцо и соль, соду, погашенную ...

Чтобы в ягодах при переработке и хранении сохранилось много витаминов, предлагаю Вам готовить наряду с вареньем протертые ягоды. Банки с протертыми ягодами хранятся в холодильнике. Нам понадобится : * 1 литровая банка голубики, * 1 литровая банк сахара (можно взять сахара немного меньше, у нас получилась очень сладкая ягода). Готовим голубику, протертую с сахаром: В блендере, (можно перекручивать в мясорубке, если нет блендера), протираем ...