РЕЦЕПТЫ

Ребрышки с картофелем Ребрышки с  острым томатным соусом, можно подать на праздничный стол и семейный ужин. Нам потребуется: * 1кг телячьих ребрышек, * 4 зубчика чеснока, * 1 луко­вица, * 1/2 стручка перца чи­ли, * 6 ст. ложек оливкового масла, * 0,5кг помидоров, * 1/3 чайной ложки молотой гвоздики, кориандра и зиры, * 1/2 пучка базилика, * 8-10шт. некрупного картофеля, * соль и молотый черный перец. Приготовление ребрышек с картофелем: Ребрышки нарезать ...

Ванильные подковки В Австрии на Рождество пекут ванильные подковки. Предлагаю и вам приготовить это печенье. Нам потребуется: * 50г миндаля, * 300г муки, * 50г  фундука, * 100г сахара, * 200г масла сливочного +масло для смазывания противня, * 2 желтка яичных, * 100г сахарной пудры, * 50г ванильного сахара, * соль. Приготовление ванильных подковок: Миндаль ошпарить кипятком и очи­стить от кожицы. Обсушить. Измельчи­ть в блендере миндаль вместе с фундуком. В ...

Свинина в тесте                       Ароматное мясо в слоеном тесте с орехами, отличное блюдо на праздничный стол. Нам потребуется: *2 кг свинины (ошеек или филе), *500 г слоеного теста, *4 ст. ложки растительно­го масла, *стакан очищен­ных ядер ореха, *100г сыра, *пучок зелени укропа, *1 лимон, *2 зубчика чеснока, *1 чайная ложка молотого кориандра, *соль и молотый черный перец по вкусу. Приготовление свинины в тесте: Мясо вымыть, обсушить. Чеснок ...

Рождественское полено Во Франции на Рождество обязательно готовят бисквитный рулет «Рождественское полено». Нам потребуется: Для теста: * 5шт. яиц, * 70г  миндаля рубленного, * 3/4 стакана сахара, * 2ст. ложки воды, * ванильный сахар, * 80г муки, *  3ст. ложки какао-порошка, * 0,5 чайной ложки разрыхлителя, * 2-3ст. ложки ст. ложки сахарной пудры, *  масло сливочное для смазывания противня, * соль. Для крема: * 1 пачка масла сливочного  размягченного, * 200г ...

Медово-апельсиновая курочка На новогодний или Рождественский стол предлагаю приготовить запеченную в духовке курицу. На блюде с картофелем , украшенная маслинами, курочка смотрится аппетитно и празднично! Нам потребуется: * 1 курица (1,2-1,5кг), * по 2ст. ложки меда и апельсинового сока, * 1ст. ложка лимонного сока, * 2ст. ложки 6% уксуса, * 2 зубчика чеснока, * соль и молотый перец, * маслины для украшения, * картофель, запеченный в духовке. Приготовление ...

Запеканка с курагой Яркие сухофрукты содержат много калия, такая запеканка не только вкусная но и полезная. Поэтому после праздничного застолья предлагаю приготовить для разгрузки замечательную запеканку. Нам потребуется: * 500 г яблок, * 70 г кураги, * 500 г мягкого творога, * 3 яйца, * 50 г сливочного масла, * цедра 1 лимона, * 1 щепотка корицы, * 4 ст. ложки крахмала, * 1 ст. ложка манной крупы, * 1/2 пакетика разрыхлителя, * 100 г сахарной пудры. Приготовление ...

Баранина запеченная Предлагаю приготовить еще одно мясное блюдо, баранина,  запеченная в вине с луком и чесноком. Нам потребуется: * 1,5-2кг баранины (нога), * по пучку зелени кинзы и базилика, * 300г сыра сулугуни, * 3 луковицы, * 3 зубчика чеснока, * 10 маслин, * 200мл мясного бульона, * 200мл сухого красного вина, * соль и перец по вкусу. Приготовление баранины: Из бараньей ноги аккуратно  вырезать кость. Мякоть уложить разрезом вверх, натереть солью и ...

Мясо, фаршированное овощами Мясо на праздничном столе главное угощение, поэтому предлагаю приготовить это блюдо, под румяной корочкой – нежная сочная мякоть. Нам потребуется: * 1 кг свиного ошейка куском, * 1 красный сладкий перец, * 1 зеленый сладкий перец, * 1 морковь, * 1 баклажан, * 3 зубчика чеснока, *  молотый красный перец, * оливковое масло, * 1 луковица «соль, * 3-4 ст. ложки майонеза. Приготовление мяса: Сладкий перец вымыть, обсушить. Смазать ...