ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Нам потребуется: *Фарш свиной-300 грамм *Картофель средний – 3шт *Щавель-1 пучок *Лук (по вкусу) *Петрушка (по вкусу) *Укроп (по вкусу) *Яйцо-1шт *Соль и перец (по вкусу) Приготовление щавелевого супа с фрикадельками Фарш скатать в шарики (фрикадельки) Положить фрикадельки в кипящую воду, снять накипь. Картофель нарезать соломкой и добавить к фрикаделькам. Варить 15 минут Нарезать щавель и добавить в кастрюлю Влить в кастрюлю яйцо и размешать ...

Картофель и каша – вот пища наша, так раньше говорила моя бабушка. И действительно картофель – основной ингредиент некоторых блюд и сложно представить себе первое блюдо без этого корнеплода. Не так давно я рассказывала как можно из картофеля приготовить суп по – французски, но мое знакомство на этом с подобными супами не ограничилось. Сегодня хочу Вам предложить рецепт картофельного супа – пюре с болгарским перцем, который очень прост ...

Почему-то в нашей семье никогда не готовили супы-пюре, равно как и супы с сыром. А ведь они очень вкусные и сытные. Наверное, потому что нам думалось, что такие супы для беззубых детей или пожилых людей J Мне кажется, в первый раз я попробовала суп-пюре на отдыхе в Египте, мне понравился. Было это давно, а желание приготовить что-то подобное возникло только сейчас. Никаких рецептов не искала, делала все, так сказать, по наитию. Получился очень ...

Сейчас я практически каждые выходные готовлю себе супы без мяса, часто мне их готовит мама. Сегодня расскажу вам о двух рецептах вегетарианских супов, которые мне очень понравились. К тому же я их нигде не искала, оба рецепта это моя фантазия. Надо сказать, что супы получились вкусными, питательным и понравятся не только вегетарианцам! Чечевица вообще очень интенсивно используется вегетарианцами и не только ими. Это очень полезная крупа ...

Без мяса можно приготовить очень вкусные щи, сытные и полезные, а если готовить на растительном масле, то это будут постные щи. Нам потребуется на 2 порции: * 1 стакан капусты квашеной, * ст. ложка топленого масла (можно сливочного или растительного), * 1 картофелина, * 1 небольшая морковь, * 1 маленькая луковица, * 2 ст. л. стручковой фасоли (замороженной), * соль и черный молотый перец, * зелень, * специи по желанию. Приготовление щей вегетарианских: Обжарить ...

Простая уха из головы и хвоста форели, получается вкусной, а приготовить такую уху может любая хозяйка. Уху можно готовить двумя способами: сначала сварить овощи (картофель, морковь, лук), а затем добавить рыбу. Я вам предлагаю приготовить уху по второму способу: сначала сварить рыбу, а потом добавить овощи. Нам потребуется на 2 литра воды: * голова и хвост форели, * 5-6 картофелин, * 2 моркови, * 2 луковицы, * 1 небольшой помидор, * лавровый лист, * ...

Всем привет! Сегодня хочу познакомить вас с рецептом свекольника моей бабушки, в нашей семье его готовят более 40  лет. Нам понадобится: * 300 г. мяса (любого), желательно  грудинка говяжья или свиная, * 4 шт.свеклы  среднего размера, * 2 шт. картофеля не очень крупного, * лавровый лист, перец горошек. Для поджарки: * 1 луковица, * 1 морковь, * сладкий перец, * 2-3ст. ложки томатной пасты. Приготовление свекольника: Мясо, моем заливаем водой 2 литра и ставим ...

Шурпа с нутом Очередной раз решили приготовить шурпу в казане на даче, не забыли за 6 часов до приготовления замочить горох (нут). Шурпа с "дымком", блюдо, которое сравнится только с шашлыком и пловом. Вкусно!!! Такую шурпу можно приготовить и дома на газовой или электрической плите. Нам потребуется: * 1,5 кг говядины (грудинка,  ребрышки или  по желанию), * 3/4 стакана нута, * 6-8 картофелин, * баклажан, * 3-4 сладких перца, * 4-5 помидор, * 1-2 луковицы, * ...