РЕЦЕПТЫ

Маринованная капуста Осенью, когда стало холодно, полезно есть сало, а к нему очень подойдет маринованная капуста.  Нам потребуется: *2 кг капусты, * 2-3 моркови, * 1 головка чеснока, Для маринада: *1 л воды, * 2 ст. ложки соли, * 6 ст. ложек сахара, * 150  г масла  растительного, * 180 мл уксуса (5%). Приготовление маринованной капусты: Капусту и морковь тонко нашинкуйте. Чеснок пропустите через пресс. В эмалированной кастрюле соедините подготовленные ...

Рыба под маринадом Рыба полезный и вкусный продукт, поэтому мы стараемся готовить блюда с рыбой как можно чаще. Вашему вниманию предлагаю простой рецепт рыбы под маринадом.   Нам потребуется: * 0,5 кг филе тиляпии, * 2 луковицы, * 2 моркови, * 2 ст. ложки томатной пасты или кетчупа, * 0,25 стакана воды, * 0,5 ст. ложки уксуса (9%), * 1  ст. ложка сахара, * мука, *  масло растительное, * лавровый лист, * гвоздика молотая, * перец душистый молотый и соль по вкусу. Приготовление ...

Острый соус  Соус "харисса"  для любителей острых блюд, пойдет к мясным и овощным блюдам, приготовить его просто. Нам потребуется: *1 кг красных перцев чили, *2 стакана масла  оливкового, * растительное масло для запекания перцев, *2 ст. ложки зиры, *1 головка чеснока,  *5 ст. ложек крупной соли. Приготовление  острого соуса: Выложите на противень перцы и сбрыз­ните их маслом. Запе­кайте в духовке, разо­гретой до 180-200°, в течение 35 минут. Готовые ...

Салат с пекинской капустойСытный и вкусный салат, заменяет ужин. Простые и доступные продукты, которые хорошо сочетаются в салате, а главное, что этот салат может приготовить даже начинающая хозяйка. Нам потребуется: *300 г отварного куриного мяса, *300 г пекинской капусты, *1 огурец, *2 ст. ложки майонеза. Приготовление салата: Нашинковать капусту, огурцы тонко нарезать полукольцами. Мясо куриное нарезать небольшими кусочками. Все сложить ...

Перец, фаршированный брынзой Еще одна закуска из фаршированного перца овощами и брынзой. Просто, быстро и вкусно. Нам потребуется: * 4 шт. сладкого перца, * 300 г брынзы, * 1 баклажан, * 1 морковь, * 1-2  зубчика чеснока, * 1-2 ст. ложки майонеза,  * зелень, * масло растительное * перец черный молотый. Приготовление перца, фаршированного брынзой: Баклажан и мор­ковь очистите, на­режьте мелкими кубиками и пожарьте на разогретом масле до мягкости. Чеснок ...

Лимонный джем Джем, который можно приготовить в любое время года. Лимоны полезны всем, поэтому приготовьте и не пожалеете. Просто, быстро, вкусно! Нам потребуется: * 2 кг лимонов, * 2 кг сахара,  * корица молотая или ванилин по желанию. Приготовление лимонного джема: Лимоны тщатель­но промойте и, не очи­щая, нарежьте тонки­ми ломтиками. Поло­жите в большую ми­ску, залейте холодной кипяченой водой и оставьте на сутки. Воду слейте, по­ложите ...

Морковный кисель. Блюда из моркови улучшают пищеварение, а у кормящих матерей благодаря моркови становится больше молока. Предлагаю приготовить на десерт необычный кисель, а  сочетание моркови с клюквенным соком делает этот напиток еще и вкусным и полезным. Нам потребуется: *600 г моркови, *4-5 стакана воды, *2/3 стакана сахара, *3 ст. ложки крахмала, *1 стакан клюквенного сока. Приготовление морковного киселя: Морковь очистить, натереть на мелкой ...

Салат с шампиньонами Салат с шампиньонами приготовить просто и быстро, замечательная закуска, к любому праздничному столу, ведь шампиньоны можно готовить круглый год. Нам потребуется: * 200 г шампиньонов маленького размера, * 1 огурец, * 1/2 стебля сельдерея, * луковица небольшого размера, * 1 ст. ложка масла оливкового, * 2 листа салата, * 2 веточки укропа, * 2 кружочка лимона, * 3-4 горошины перца душистого, * 1 лавровый лист, * по 1 чайной ложки соли ...