КУХНЯ РАЗНЫХ СТРАН
Карп, тушенный в соусе Карпа тушат в соусе на основе пива, такое блюдо готовят на рождество в Австрии, но и на любом праздничном столе карп будет к месту. Нам потребуется: * 1 кг карпа, * 2 головки лука репчатого, * 1,5 л темного пива, * 1 морковь, * 50г масла топленого, * 2 ст. ложки муки, * 2 лавровых листа, * 5 бутонов гвоздики, * сок 0,5 лимона, * 1 ст. ложка миндаля рубленного, * 1 ст. ложка изюма, * 1 пряник, * перец черный молотый, * соль. Приготовление ...
Ванильные подковки В Австрии на Рождество пекут ванильные подковки. Предлагаю и вам приготовить это печенье. Нам потребуется: * 50г миндаля, * 300г муки, * 50г фундука, * 100г сахара, * 200г масла сливочного +масло для смазывания противня, * 2 желтка яичных, * 100г сахарной пудры, * 50г ванильного сахара, * соль. Приготовление ванильных подковок: Миндаль ошпарить кипятком и очистить от кожицы. Обсушить. Измельчить в блендере миндаль вместе с фундуком. В ...
Рождественское полено Во Франции на Рождество обязательно готовят бисквитный рулет «Рождественское полено». Нам потребуется: Для теста: * 5шт. яиц, * 70г миндаля рубленного, * 3/4 стакана сахара, * 2ст. ложки воды, * ванильный сахар, * 80г муки, * 3ст. ложки какао-порошка, * 0,5 чайной ложки разрыхлителя, * 2-3ст. ложки ст. ложки сахарной пудры, * масло сливочное для смазывания противня, * соль. Для крема: * 1 пачка масла сливочного размягченного, * 200г ...
Сегодня предлагаю приготовить Плов с сухофруктами. Плов диетический , вкусный и полезный. Для приготовления такого полова понадобятся простые, но в тоже время полезные продукты, которые создадут особенный вкус, очень ароматный. Нам потребуется: * 2 стакана длиннозерного риса, * 2 моркови, * 2 луковицы, * 100г фиников, * 100г кураги, * 0,5 стакана грецких орехов, * корень имбиря длиной 3 см, * по 1 чайной ложке корицы, мускатного ореха и зиры; * 2 ст. ложки ...
Сосиски с капустой Традиционный баварский рецепт. Нам потребуется на 4 порции: * 700 г капусты, * 8 молочных сосисок, * 250 г яблок, * 20 г сливочного масла, * 2 луковицы, * 3 лавровых листа, * 250 мл яблочного сока, * 150 мл сливок, * 1 пучок зелени, * соль и молотый черный перец – по вкусу. Приготовление: Приготовление сосисок с капустой: Капусту нашинковать тонкой полоской. Лук мелко нарезать. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло и подрумянить ...
Миндальное печенье Предлагаю приготовить еще одно блюдо армянской кухни, миндальное печенье «ншаблит». Очень вкусно, правда приготовление его не очень простое, но оно этого стоит. Нам потребуется: * 5ст. ложек муки, * 250 г миндаля, * 1 и ¾ стакана сахара, * 1 белок, * 1/4 стакана воды. Для смазывания и оформления: *0,5 стакана сахара, *1/4 стакана воды, *50 г миндаля. Приготовление миндального печенья: Сахар залить водой, поставить на слабый огонь, проварить ...
Армянская выпечка Шакар-лохум, армянская выпечка. Очень простое в приготовлении блюдо, ароматное и вкусное. Нам потребуется: Для теста: * 2 стакана муки, * 200 г. сливочного масла, * 150 г. сахарной пудры, * 2/3 стакана молока, * 1/2 ч. ложки соды, * 1/4 ч. ложки шафрана. Приготовление шакар-лохума: Сливочное масло тщательно растереть, добавить сахарную пудру и продолжать растирать еще 7-10 минут. Помешивая, добавить шафран и соду, влить молоко, перемешать, ...
В очередной раз, решили приготовить шурпу в казане на открытом огне, в холодильнике был только мясной фарш. Сделали из фарша большие фрикадельки (тефтели) и с ними сварили шурпу. Получилось очень вкусное блюдо, и я решила поделиться рецептом приготовления. Нам понадобится: * 700г мясного фарша, * 3 луковицы, * 1 яйцо, * 2-3 моркови, * 3 сладких перца, * 8-10 картофелин, * 3-4 помидора, * зелень, * соль, перец, приправы по вкусу, * масло растительное. Приготовление ...
