КУХНЯ РАЗНЫХ СТРАН

Фаршированная тыква Предлагаю приготовить фаршированную тыкву по-швейцарски. Необычно и вкусно. Нам потребуется: * тыква 1 шт. (весом 3-4 кг), * 1 багет (50 см в длину,) * 2,5 стакана тертого сыра эмменталь             (можно заменить сыром маасдам),   * 2,5 стакана тертого сыра грюйер         (можно заменить отечественным: Алтайским или Швейцарским),    * 1,5 стакана жирных сливок, * 1 стакан  молока, * 1 ст. ложка масла растительного,                    * ...

Феттуччине Блюдо итальянской кухни, паста с овощным соусом, ветчиной и грибами. Приготовить легко и просто. Нам потребуется: * 350г феттуччине (яичная лапша шириной 5-7 мм), * 250г шампиньонов, * 1 небольшой цуккини, * 200г ветчины, * 200мл сливок 20% жирности, * 20 помидоров черри, * белая часть лука-порея (можно взять 2 луковицы), * 2 зубчика чеснока, * 4ст. ложки оливкового масла, * соль, перец, натертый пармезан по вкусу, * зелень базилика. Приготовление феттуччине: Подготовить ...

Решти Решти (картофельные лепешки), блюдо швейцарской кухни. Нам потребуется: *250 г картофеля, *1-2 шт шампиньонов, *1 ломтик  бекона, * четверть  головки лука репчатого, * масло растительное, *зелень свежая,* *соль и  перец черный молотый по вкусу. Приготовление картофельных лепешек: Сварить картофель в мундире до готовно­сти. Затем картофель очистить и натереть на терке. Нарезать лук полукольцами , грибы и бекон небольшими кусочками и обжарить ...

Суп с перловкой Швейцарский суп с перловкой и овощами. Нам потребуется: * 100 г крупы перловой,   * 200 г колбасок копченых или бекона, * 200 г  капусты белокочанной,* 2 картофелины, * 1 морковь , * 1 стебель лука-порея(белая часть), * 0,5 шт. корня  сельдерея ,            * 1 пучок петрушки,          *  сметана, * перец черный молотый, * соль. Приготовление супа с перловкой: Перловую крупу за­лить горячей водой и оставить на 2 ча­са. Затем откинуть на дуршлаг.  Очищенный ...

Солянка домашняя Блюдо швейцарской кухни. Просто и вкусно, попробуйте приготовить. Нам потребуется: * 250 г  капусты белокочанной, * 2 колбаски копченые, * половинка моркови, * 0,5 шт. помидора, * 0,5 головки лука репчатого, * 0,5 шт. фенхеля, * 25 г масла  сливочного, * 1 ст. ложка масла оливкового, * 1 лавровый лист, * 5 веточек петрушки, * соль по вкусу. Приготовление солянки домашней: Нарезаем тонкой со­ломкой капусту и фенхель. Лук режем полукольцами, ...

Ореховый торт Блюдо швейцарской кухни, лакомство которое готовят на курорте Энгадин Санкт-Мориц. Изюминкой этого торта является ореховая начинка. Нам потребуется: * 350 г муки,           * 250 г масла сливочного, * 300 г грецких орехов, * 100 мл сливок для начинки,   * 1 ст. ложка сливок для смазывания, * 100 г сахара для теста, * 150 г сахара для начинки, * 1 яйцо,  * щепотка соли, * 1 яичный желток, * 2 ст. ложки меда, * сахарная пудра. Приготовление орехового ...

Швейцарская кухня Кухня Швейцарии не менее изысканна и разнообразна, чем французская или итальянская. Кулинарное достояние страны не ограничивается знаменитым сыром и шоколадом. Жители Швейцарии скромны, бережливы и верны традици­онному питанию, которое ба­зируется на нескольких ком­понентах: муке, яйцах, моло­ке, масле, сыре, кукурузе, рисе, картофеле, луке, свекле, капу­сте и ароматных травах.   По проис­хождению Швейцария  крестьянская ...

Омлет с макаронами (фриттата) Омлет с макаронами (фриттата), это сытный завтрак или ужин. В яйцах содержится необходимый для организма холестерол (в одном желтке 0,2 г), а также селен, цинк и витамин D.  Нам потребуется: * 300 г макаронных изделий, * 1 красная луковица, * 400 г лосося, * 2 сладких перца разного цвета, * 3 яйца, * 2 яичных белка, * 0,3 литра молока, * 40 г тертого сыра, * по 1 чайной ложки карри, паприки и соли, * ½ чайной ложки молотого черного перца. Приготовление ...