ЗАКУСКИ
Свекла очень полезна из нее можно приготовить много блюд, салаты, винегреты, а также оригинальные закуски. Нам потребуется: * 4 отварные свеклы, * 100 г соленой красной рыбы, * 2 зубчика чеснока , * пучок зелени, * 100 г диетического творога, * 150 г твердого сыра, * 70 мл майонеза, * молотый красный перец. Приготовление закуски из свеклы: Свеклу нарезать толстыми кружками. Чеснок пропустить через пресс, зелень вымыть, обсушить и порубить. Рыбу измельчить ...
Моя семья и я несколько лет жили в Киргизии и нам полюбились блюда местной кухни. Это блюдо дунганской кухни, дунгане - это переселенцы из Китая. Предлагаю приготовить вкусную дунганскую закуску, которую можно есть в горячем и холодном виде. Нам надо: * 200г фунчозы (лапша крахмальная), * 300г баранины или говядины, * 2 луковицы, * 2 редки зеленой, * 1 помидор, * 3 сладких перца, * 1ст. ложка томатной пасты, * 4 зубчика чеснока, * соль, уксус и специи по вкусу, * ...
Баклажаны, жаренные в омлете, быстрая в приготовлении закуска. Очень вкусное овощное блюдо. Нам потребуется: * 600 г баклажан, * 2 ст. ложки муки, * 6 ст. ложек масла растительного, * 3 яйца, * 1/2 стакана молока, * соль. Приготовление баклажан: Молоко, яйца, муку смешать и взбить. Посолить по вкусу. Баклажаны порезать кружочками, подержать в соленой воде минут 15, высушить бумажным полотенцем. Кружочки баклажан обмакнуть в молочно-яичную смесь. Жарить ...
Цветные рулетики из блинов На масленицу приготовили закуску из цветных блинчиков. Ярко, вкусно. Такие блинчики подойдут к любому праздничному столу, в качестве оригинальной закуски. Нам потребуется: * 1 яйцо, * 1/3 чайной ложки соли, * 3 ст. ложки блинной муки, * 80 мл свекольного сока, * 2 ст. ложки растительного масла, * масло для жаренья, * 100 г очищенных грецких орехов, * 150 г сливочного творожного сыра, * 1 ст. ложка сметаны, * 1 ст. ложка тертого ...
Закусочные рулетики Рулетики с куриным филе блюдо универсальное, можно подать к праздничному столу, как закуску или взять в дорогу. Вкусно как в горячем, так и холодном виде. готовится просто и быстро. Нам потребуется: * 500 г готового слоеного теста (у меня было бездрожжевое), * 300 г куриной грудки, * 150 г сыра, * 100 г сливочного масла, * 2-3 ст. ложки любого соуса (у меня был соус "Цезарь"). Приготовление закусочных рулетиков: Отвариваем куриную ...
"Наполеон" закусочный Впервые рецепт слоеного теста появился во Франции в ХII веке, а приготовленные из него пирожные назывались"мильфей" или "тысяча слоев". Мы привыкли, что этот торт обязательно делают с заварным кремом, но на самом деле существуют десятки вариантов начинок для промазывания слоев. Мы готовили наполеон с зеленью. Нам понадобилось: *500 г готового слоеного теста, *500 г зелени (рукола, романо, радиччо, фриссе, мангольд, корн и ...
Рулет из лаваша с красной рыбой Из лаваша можно приготовить закуски с разной начинкой. Я готовила рулет из армянского лаваша с сыром "Виола" и слабосоленой семгой. Нам потребуется: * лаваш, * 400 г сыра "Виола", * 400 г слабосоленой семги или форели. Приготовление рулета из лаваша с красной рыбой: Нарезать семгу тонкими пластинками. Развернуть лаваш и смазать его сливочным сыром, сверху выложить ломтики семги в шахматном порядке. Свернуть ...
Яйца запеченные Предлагаю приготовить запеченные яйца с соусом «Бешамель» под сырной корочкой, необычно, просто и вкусно. Нам потребуется: *6 яиц, * 100 г твердого сыра, * 1 литр сливок жирностью 10-20%, * 2 ст. л. муки, * 160 г сливочного масла, * 0,5 ч. л. сладкой молотой паприки, * щепотка тертого мускатного ореха, * соль и белый перец (желательно свежемолотый), Приготовление яиц запеченных:Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы и разрезать ...
