ЗАКУСКИ

Продукт, который мы будем готовить, не имеет никакого отношения к настоящей спарже, это соевая спаржа (фучжу), которая является продуктом переработки соевого молока. Настоящая спаржа – это растение семейства спаржевых, в кулинарии используются верхние части ростков спаржи длиной около 20 см. Спаржа, приготовленная по-корейски, пользуется большой популярностью у нас в стране, вот и в нашей семье ее любят. Недавно купили готовую спаржу ...

Кабачок с каждым годом становится одним из самых популярных овощей, а из за своей  низкой калорийностью и легкой  усвояемости, он не заменим в диетах для похудения. Родиной кабачка является северная Мексика, в Европе первыми стали их использовать в приготовлении блюд  итальянцы. В нашей стране кабачок очень популярен и блюд, приготовленных из кабачков очень много. В нашей семье тоже часто готовятся кабачки, в запеканках, фаршированные ...

На грядках поспевают наши российские овощи и баклажаны в том числе, поэтому спешу вас познакомить еще с одной замечательной закуской из баклажан. Хе - это закуска по-китайски и по-корейски, готовится легко и просто. Попробуйте! Нам потребуется: * 2 кг баклажан, * пучок кинзы, * 1 луковица, * 2-3 помидора, * 3-4 зубчика чеснока, * 1 ст. ложка уксусной эссенции (70%), * 2 ст. ложки соевого соуса, * 1-2 острого перца (чили), * по одной чайной ложке молотого кориандра ...

Как то в гостях я попробовала фаршированные шампиньоны и они мне очень понравились, но рецепт я забыла спросить, поэтому я их не готовила. Вчера собралась приготовить на ужин куриное филе в панировке, вспомнила про шампиньоны и решила приготовить для пробы и их. Так как я не ем мясо, то для себя сделала несколько штук с орехами. Нам потребуется: * 14 шт. шампиньонов (столько у меня поместилось в форму). Для мясной начинки: * 2 ст. ложки нарезанного ...

Предлагаю  приготовить на праздничный стол замечательную закуску, просто и быстро! Нам понадобится: * 500 г вешенок свежих, * 2-3  зубчика чеснока, * 50 мл уксуса винного, * пучок петрушки, *  масло растительное, *  перец черный молотый и  соль по вкусу, Приготовление вешенок в чесночном маринаде: С грибных ножек срежьте твердую часть. При необходимости промойте вешенки, но лучше это­го не делать. Чеснок и петрушку мелко порубите и пе­ремешайте. ...

Баклажаны по-японски с кунжутным соусом оригинальная и вкусная закуска, которую можно приготовить на праздничный стол. Нам потребуется: * 4-5 больших баклажанов, * 2 ст. ложки семян кунжута + еще для подачи, * 2 ст. ложки соевого соуса, * 500 мл бульона (овощного или куриного), * пучок зеленого лука, * 1 ст. ложка сахара, * соль.  Приготовление баклажанов: Вымойте баклажаны, очистите от кожуры затем нарежьте на ломтики тол­щиной 2-2,5 см. Приготовьте миску ...

Предлагаю приготовить на праздничный стол бутерброды из вафельных хлебцов с тремя начинками. Готовить быстро, просто и из доступных продуктов. А если не любите рыбные консервы, то их можно заменить на куриное мясо или на грибы. Нам потребуется: * пачка хлебцов вафельных, * 3 вареных яйца, * банка любых рыбных консервов в собственном соку, * 80 г сыра, * 1-2 зубчика чеснока, * по 1 пучку укропа и зеленого лука, * 3-4 ст. ложки майонеза, * 3-4 крабовых палочки ...

Блюда из печенки сытные и богатые полезными веществами. Печенные яблоки с печеночным паштетом, необычное блюдо, отличная закуска. Нам потребуется: * 8 яблок, * 300 г печени, * 3 яйца, * 2 желтка, * 200 мл молока, * 75 г сливочного мас­ла, * 200 мл молока, * 300 мл вина, * 3 ст. ложки расти­тельного масла, * лавровый лист, * 1ст. ложка перца белого горошком, * 1 лукови­ца, * 2 чайные ложки соли. Приготовление печеных яблок: Печень замочить в молоке на 8 часов.  Затем ...