ЗАКУСКИ

Раки – это настоящий деликатес для гурманов. Чтобы эта закуска была вкусной, нужно правильно варить раков. Давайте разберемся, как правильно приготовить раков к пиву. Как правильно варить раков Для начала оцениваем состояние раков. Для вкусного блюда нужны не мертвые раки, а темно-зеленая двигающаяся масса. Фу! Скажут многие. Да, неприятно. Но это гарантирует качество блюда. ⇒ Перед варкой раков, надо ополоснуть их холодной водой. Промыть ...

Закуска из огурца Легкая летняя закуска из огурца с творогом, просто, вкусно и полезно. Нам потребуется: * 1 свежий огурец, * 100 г творога, * 1 ст. ложка йогурта, * зелень укропа, * соль по вкусу. Приготовление закуски: Нарезать тонкими полосками огурец, свернуть рулетиками. Творог перемешать с йогуртом, солью и измельченным укропом. Наполнить рулетики начинкой. Приятного аппетита! ...

Оладьи с семгой Вашему вниманию предлагается замечательная закуска. Сметанный соус с хреном выгодно дополняет нежный, тонкий вкус слабосоленой семги.   Нам потребуется: * 200 г слабосоленой семги, * 1 стакан муки, * разрыхлитель для теста или 1 чайная ложка соды, погашенная уксусом, * соль по вкусу, * 1 ст. ложка рубленого зеленого лука, * 30 г сыра (сливочного), * 1 ст. ложка сливочного масла, * 1 яйцо, * 3/4 ст. молока, * зелень укропа и петрушки, * растительное ...

Закуска из кабачковПростая закуска из кабачков, приготовленная за 2 часа до подачи на стол. Вкусно и сытно. Нам потребовалось: *3 кабачка, *2 помидора, *3ст. ложки майонеза, *2 зубчика чеснока, *укроп, *масло растительное для обжарки. Приготовление закуски из кабачков: Кабачки, предварительно вымытые и обсушенные, нарезаем на кружочки и обжариваем на растительном масле. Помидоры нарезаем ломтиками или кружочками. Майонез смешиваем с солью, ...

Заливное из рыбы Красивая на вид закуска и превосходная на вкус. Нам понадобится:  *1 рыбина (судак, мин­тай или другая), *1 лимон, *1 яйцо, *1 морковь, *20 г желатина, *приправа для рыбы, *петрушка, *для украшения 1 огурец, зеленый горошек, редис. Приготовление заливного: Рыбу отварить, посолить, остудить, отделить от костей. Отварить яйцо и морковь. В блюдо выложить рыбу, дольки лимона, украсить морковью,яйцом, петрушкой, можно добавить све­жий огурец, ...

Перец фаршированный Гогошары (вид перца круглой формы) фаршированный овощами.  Блюдо молдавской кухни. Нам потребуется: * 4  перца, * 2 луковицы, * 2 моркови, * 2 веточки петрушки с корнем, * 2 помидора, * 3ст. ложки масла растительного, * 1ст. ложка уксуса, * 2 зубчика чеснока, * лук-порей, * сахар, соль, специи по вкусу. Приготовление перца: Готовим маринад: вливаем в кастрюлю 1 литр воды, солим, добавляем сахар и специи (лавровый лист, гвоздику, корицу, ...