РЕЦЕПТЫ

Морковный салат с орехами и петрушкой Во время поста можно приготовить простой, витаминный салат, который будет кстати и на любой праздничный стол. Нам потребуется: *4-5 средних морковок, * по 20 г жареного фундука и грецких орехов, * 1 средний пучок петрушки, * сок и цедра половины лимона, * оливковое или ореховое масло (нерафинированное), *1 ст. ложка горчицы с зернышками, * 0,5 ч. л. меда, * соль и белый перец. Приготовление  морковного салата: Морковь ...

Лосось с луком пореем и соусом бешамель, где простые ингредиенты соединяются необычным способом. В нашем случае соус готовится с горчицей и вином " Рислинг". Нам потребуется: * 600 г филе лосося, * 1 ст. ложка лимонного сока, * 2 ст. ложки растительного масла, * соль и перец по вкусу. Для соуса: * 3 ст. ложки сливочного масла, * 3 ст. ложки муки, * 200 мл вина "Рислинг", * 300 мл молока, * 2 ст. ложки померанской горчицы, * соль, перец, сахар; * 2 стебля лука-порея, * ...

Капустные котлетыКотлеты из капусты, нежные, очень вкусные. А главное, готовить их просто и быстро. Нам надо: * 300г капусты белокочанной, * 1 пучок укропа, * 1 зубчик чеснока, * 1 яйцо, * растительное масло для жарки, * соль перец по вкусу. Приготовление котлет: Капусту мелко шинкуем, складываем в миску и перетираем с солью, чтобы была мягче. Добавляем яйцо, мелко нарезанный укроп и чеснок. Перемешиваем. На сковороду с разогретым маслом ложкой выкладываем ...

Салат из легкогоЛегкий и питательный салат, который можно приготовить для гостей, чтобы удивить их. Нам понадобится: * 500 г говяжьего легкого, * 1 луковица, * 1 ст. ложка столового уксуса (9%), * 1 ст. ложка соевого соуса, * 1 ч. ложка красного, горького перца, * 2 ст. ложки майонеза, * соль, специи по вкусу (кориандр, зира молотая). Приготовление салата из легкого: Отвариваем легкое в течение 1-1,5 часа. Вытаскиваем, охлаждаем, нарезаем небольшими кусочками. Лук ...

Варенье из кабачковНеобычное и очень вкусное. Особый аромат варенью из кабачков придает лимон с кожурой и апельсин. Нам понадобится: * 3 кабачка (длиной 30-40 см), * сахар (литровая банка на 1 кг очищенных кабачков), * 3-4 лимона, * 1 апельсин. Приготовление варенья из кабачков: Кабачок чистим, освобождаем от семян и нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем  в таз для варки варенья кабачки и засыпаем сахаром. Оставляем на ночь или на день, кому, как ...

Кабачки под сырной корочкой Закуска из кабачков с мясным фаршем под сырной корочкой. Рецепт придуман спонтанно, готовили пельмени, остался фарш, в холодильнике оставался кабачок и немного отварных замороженных подосиновиков. Попробуйте приготовить, очень вкусно. Нам потребовалось: * 1 кабачок, * 3 ст. ложки мясного фарша с луком, * 1 ст. ложка мелко нарезанных грибов (можно любых), * 3 ст. ложки сыра натертого на крупной терке, * 2 ст. ложки майонеза, * ...

ДраникиОчень вкусно и быстро. Можно приготовить на завтрак. Утром времени нет, поэтому я готовила картофельные драники вечером, а на завтрак разогрела в микроволновке и… со сметанкой! Для приготовления: * 6-8 шт. картофеля, * 1 луковица, * 2 яйца, * 3 ст. ложки муки, * 1 зубчик чеснока (по желанию), * соль и перец по вкусу. * масло растительное для обжарки. Приготовление драников: Картошку натираем на крупной терке, лук мелко рубим, чеснок  очень мелко ...

Мясо с овощами в горшочке Блюда, приготовленные в горшочках очень полезны, так как во время тепловой обработки, продукты теряют меньше полезных веществ. Готовим на 6 порций. Нам понадобиться : * 300г мяса (у меня была нежирная свинина), * грибы  200г, * 2 моркови, * 2 луковицы, * помидоры 2шт, * 150г цветной  капусты, * 100г фасоли стручковой, * 2 картофелины, * 200г масла сливочного, * соль, перец, специи по вкусу. Мы взяли 4 горшочка по 800 мл Приготовление мяса ...