Рыбные блюда

Запеченная белая рыба
Запеченная белая рыба

Вкуснейшая рыба, запеченная в вине с оливками и маслинами, удивит ваших гостей. Нам потребуется: * 700-800 г филе трески, * 3/4 стакана сухого белого вина, * 1/2 стакана оливок и маслин, * 1 лимон, * 2-3 веточки петрушки, * 1 ст. л. оливкового масла, * 1/4 ч. л. хлопьев перца чили (можно взять молотый перец),   *соль и молотый черный перец.  Приготовление запеченной рыбы: В форму для запекания положите филе рыбы. Влейте в форму вино, оно должно доходить до середины ...


Жареная кета
Жареная кета

Впервые купила стейки кеты, и решила просто поджарить  ее на масле, как обычную рыбу. Получилось очень вкусно с молодой картошечкой и салатом из помидор с огурцами. Просто и быстро. Нам потребовалось: * 4 стейка кеты, * 4-6 картофелин, * зелень укропа, * ст. ложка сливочного масла, * растительное масло для жарки (3-4 ст. л.), * соль по вкусу, * белый перец, * сок лимона (2-3 ч. л.). Приготовление жареной кеты: Стейки кеты посолить поперчить и сбрызнуть лимонным ...


Треска под сырной корочкой
Треска под сырной корочкой

Купили в магазине охлажденную тушку трески и встал вопрос как ее приготовить? и опять не нашла ничего лучшего чем приготовить ее с луком под сырной корочкой. Запах у трески специфический и не всем нравится, а чтобы от него избавится треску можно замочить в молоке со специями (паприка и тимьян или укроп, эстрагон и перец, а также мускатный орех, кориандр и перец), в вине, в воде с уксусом или в огуречном рассоле. Также можно треску замочить ...


Котлеты из трески
Котлеты из трески

Из филе трески получаются очень вкусные котлеты, я на этот раз запекла котлеты  в духовке под сырной корочкой. Нам потребуется: * 1 кг филе трески, * кусок белого хлеба примерно 120 г без корочки, * 1 луковица, * яйцо, * 1 ст. ложка майонеза и жирной сметаны, * пучок зелени (укроп, петрушка, сельдерей), * соль и молотый перец, * 50 г твердого сыра. Приготовление котлет из трески: Перекрутить через мясорубку филе трески, мякиш хлеба, лук и зелень. Добавить ...


Рыбный пирог
Рыбный пирог

Быстрый в приготовлении и очень вкусный рыбный пирог из доступных продуктов. Консервированная горбуша с яйцами и луком , отличная начинка. Нам потребуется: * 1,5 стакана муки, * стакан кефира, * 200 г майонеза, * 3 яйца (сырых), * 3 вареных яйца, * пакетик разрыхлителя для теста, * 3 луковицы, * баночка консервированной горбуши, * чайная ложка сливочного масла. Приготовление рыбного пирога: Вылить в миску  кефир и майонез, добавить яйца. Муку смешать ...


Рыбная запеканка с картофелем
Рыбная запеканка с картофелем

Любая запеканка, простое и быстрое в приготовление блюдо. Я предлагаю вам приготовить рыбную запеканку с картофелем и помидорами под сырной корочкой – это блюдо, которое можно подать на ужин. Нам потребуется: * 250 г. рыбного филе, * 2 картофелины, * 1 луковица, * половинка помидора, * 50 г твердого сыра, * 2 ст. ложки майонеза, * по 1 ст. ложке сока лимонного и соевого соуса, * масло растительное для смазывания формы, * 1 пучок свежей зелени, * специи ...


Треска тушенная с луком
Треска тушенная с луком

Приготовленная таким образом рыба получается сочной и ароматной, а лимон и лук отбивает специфический запах морской рыбы. Лично мне больше всего понравилась именно треска, приготовленная таким образом. Нам потребуется: * стейки трески (у меня было 3 шт.), * большая луковица, * специи для рыбы, * 3 ст. ложки муки для панировки, * соль и черный молотый перец, * лимонный сок. Приготовление трески с луком: Стейки трески посолить, поперчить, сбрызнуть ...


Сазан запеченный

Рыбу запеченную в духовке под сырной корочкой в нашей семье готовят с давних пор, особенно вкусным получается судак. Я поделюсь рецептом приготовления, а ингредиенты могут быть в разных количествах, мы, например любим, когда в этом блюде много лука. При приготовлении рыбы, которая на фото нам понадобилось: * сазан (2 кг), * 3 луковицы, * 150 г сыра, * 4-5 ст. ложек майонеза, * растительное масло для смазывания противня, * соль и перец по вкусу. Приготовление ...