Телячья грудинка
Для тех, кто любит готовить. К Вашему праздничному столу приготовьте телячью грудинку с фисташками.
Нам понадобится на 8 порций:
* 2 кг. телячьей грудинки,
* 300 г картофеля,
* 300 г. овощей (сельдерей, лук-порей, помидоры,морковь),
* соль,
* 200 г белого хлеба,
* 100 г шампиньонов,
* 3 луковицы,
* 1 зубчик чеснока,
* 3 ст. ложки сливочного масла,
* 2 ст. ложки рубленой петрушки,
* 50 г очищенных рубленых фисташек,
* молотый черный перец,
* 60 мл сливок,
* 100г не жирного творога,
* 1 лавровый лист,
* зелень.
Приготовление телячьей грудинки:
Картофель очистить, нарезать и 5 мин отваривать.
Хлеб нарезать ломтиками.
Грибы порубить.
Лук и чеснок порезать кубиками и обжарить с 1 ст. ложке растительного масла.
Перемешать с грибами, фисташками, хлебом, картофелем, сливками и творогом.
Вложить в грудинку и зашить .
Овощи очистить, вымыть и вместе с 2-мя луковицами нарезать небольшими кусочкам.
Вместе с лавровым листом и петрушкой уложить в жаровню.
Сверху положить грудинку, смазать маслом и в духовку на 2 часа при 1800.
Из овощей и сока сделать пюре, посолить, поперчить по вкусу и подать с порезанной грудинкой.
Приятного аппетита! 🙂
Загрузка...
С женским днем от души поздравляю,
Быть счастливой Вам я желаю!
Чаще радуйтесь и улыбайтесь,
А весной - непременно влюбляйтесь!
Чтобы много в жизни хотели,
Чтобы было любимое дело!
Чтобы все и всегда удавалось,
Чтобы все на "Ура" получалось!
Дорогие женщины!
От всей души поздравляю вас с прекрасным весенним праздником!
Улыбок, восхищения, цветов,
Душевных встреч и новостей хороших!
Пусть будет жизнь прекрасней сладких снов,
В которых все, что хочется - возможно!
Пусть сердце наполняется теплом,
Удача будет рядом неизменно,
И окружает мир всегда добром,
И только к счастью будут перемены.