ПОСТНЫЕ БЛЮДА

Щи «Монастырские»

Щи «Монастырские» Щи с квашеной капустой и грибами. Сытный и вкусный обед. Нам понадобится: * 250 г квашеной капусты, * 80 г сушеных грибов, * 3 луковицы, * 3 ст.  ложки растительного масла, * 1 ст. ложка муки, * соль и черный перец по вкусу, * 50 г зелени по вкусу, * лавровый лист.  Приготовление щей: Грибы замочить в воде на 1 час, затем мелко нарезать. Зелень вы­мыть, обсушить и порубить. Лук очистить, мелко нарезать, спассеровать в 2 ст. ложках  растительного ...


Зеленая фасоль с помидорами

Зеленая фасоль с помидорами Во время поста  зеленная фасоль продукт не заменимый, ее можно подавать в салатах в запеканках и как основное блюдо. Нам потребуется: * 400 г замороженной зеленой фасоли, *  200 г помидоров черри, * 1 большой желтый сладкий перец, * 1 большая красная луковица, * 3 зубчика чеснока, * 1 пучок петрушки, * оливковое масло, * соль, черный перец по вкусу, * французский багет для подачи. Приготовление зеленой фасоли:  Разрезать ...


Морковный салат с орехами и петрушкой

Морковный салат с орехами и петрушкой Во время поста можно приготовить простой, витаминный салат, который будет кстати и на любой праздничный стол. Нам потребуется: *4-5 средних морковок, * по 20 г жареного фундука и грецких орехов, * 1 средний пучок петрушки, * сок и цедра половины лимона, * оливковое или ореховое масло (нерафинированное), *1 ст. ложка горчицы с зернышками, * 0,5 ч. л. меда, * соль и белый перец. Приготовление  морковного салата: Морковь ...


Рагу овощное с грибами

Рагу овощное с грибами Всем привет! Предлагаю приготовить несложный ужин, который не займет много времени в приготовлении. Такое рагу можно приготовить и в пост. Нам понадобится: * 2 моркови, * 200г белокочанной капусты, * 200г брокколи (замороженной), * 150-200г грибов (любых, у нас были предварительно, отваренные и потом замороженные подосиновики), * 1 луковица, * 1 перец сладкий, * 1 банка консервированной фасоли в томатном соусе, * 5ст. ложек растительного ...


Суп овощной
Суп овощной

Суп овощной Всем привет!!! Для тех, кто любит супы, предлагаю приготовить постный, овощной суп. Для приготовления вам понадобится: * 200 г цветной капусты, * 200г стручковой фасоли, * 1 морковь, * 3 картофелины, * 1 перец сладкий, * 1шт репчатого лука, * соль, перец по вкусу, * зелень - любая, * 2ст. ложки растительного масла. Готовим суп на 1,5л воды: Лук  и морковь нарезаем произвольно, кому как нравиться, Картофель очищаем и нарезаем кубиками, Сладкий перец, ...


Салат из корня сельдерея с морковью

Салат из корня сельдерея с морковью В любое время года нам как всегда нужны витамины. Недавно мы для себя открыли салат из корня сельдерея и моркови, который также подойдет на пост. Спешим поделиться рецептом. Нам понадобится: * 300 г сельдерея, * 2 шт. моркови, * пучок зеленого лука, * 2 ст. ложки растительного масла, * 1 ч. ложка соевого соуса, * 1 зубчик чеснока, * соль, перец по вкусу. Приготовление салата из корня сельдерея с морковью: Лук мелко ...


Плов с сухофруктами
Плов с сухофруктами

Плов с сухофруктами Плов диетический , вкусный и полезный. Нам потребуется: * 2 стакана длиннозерного риса, * 2 моркови, * 2 луковицы, * 100г фиников, * 100г кураги, * 0,5 стакана грецких орехов, * корень имбиря длиной 3 см, * по 1 чайной ложке корицы, мускатного ореха и зиры; * 2 ст. ложки лимонного сока, * 4 ста­кана овощного бульона, * 0,5 стакана растительного масла, * 2 ст. ложки меда, * соль по вкусу. Приготовление плова с сухофруктами: В казане на растительном ...


Суп грибной

Суп грибнойПредлагаю Вашему вниманию простой, постный суп с грибами. Нам понадобится: * 200г грибов (любых), * 4 картофелины, * 1 морковь, *1 луковица, * 2ст. ложки масла растительного, * тмин, * соль и перец по вкусу. Приготовление супа: Поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками и опустить в кипяток, добавить нарезанные грибы (у нас были замороженные белые польские), варить минут 25. Налить масло ...