ПОСТНЫЕ БЛЮДА

Пирог с капустой Простой, вкусный и сытный пирог из постного теста с капустой, очень кстати на Вашем столе в дни поста. Нам понадобится: * капуста квашеная 200г, * капуста свежая 300г, * 1 луковица, * 3-4 ст. ложек масла растительного, * тесто постное 700г, * соль, перец и приправы по вкусу. Приготовление пирога с капустой: В сковороду наливаем растительное масло, обжариваем лук. Затем добавляем квашенную капусту, тушим минут 15, засыпаем нашинкованную ...

Пирог из постного теста с картофелем Всем привет! Пост продолжается, и я предлагаю приготовить простой пирог с картофелем и грибами. Нам потребуется: * 5-6 картофелин, * луковица, * 150-200г грибов (любых), * 4ст. ложки растительного масла, * 700-800г готового дрожжевого постного теста. Готовим начинку. Картофель моем. Отвариваем в мундире до полуготовности. Нарезаем лук и грибы и обжариваем в растительном масле. Очищаем картофель и нарезаем кубиками, ...

Салат с краснокочанной капустой Красную капусту в Россию  завезли из Западной Европы в XVII веке. Называлась она тогда "синяя капуста". Кочан у красной капусты меньше, чем у белокочанной и она менее сочная. Сине-фиолетовый цвет листьям капусты придает   особое вещество - антоциан.  При попадании в кровь, антоциан утолщает стенки сосудов, повышает упругость капилляров и предотвращает белокровие. Поэтому, прочитав обо всех полезных свойствах ...

Вареники с картошкой Не будем забывать про пост, для тех, кто его соблюдает, предлагаю приготовить вареники. Нам надо: * 4-5 картофелин, * 1 луковица, * 3ст. ложки растительного масла, * соль по вкусу. Для теста: * 1 стакан зеленого чая (это вместо яиц), * соль по вкусу, * мука сколько возьмет, чтобы тесто получилось эластичным. Готовим тесто для вареников: Насыпаем в миску муку, наливаем чай, солим и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем. ...

Плов без мяса Вашему вниманию предлагается плов, который мы готовили с курагой и изюмом. Нам потребуется: * 8-10 шт кураги, * 1 ст. ложка изюма, * 2 стакана риса, * 3-4 моркови, * 2 луковицы, * приправа для плова, * соль по вкусу, * 4-5 ст. ложки растительного масла, * 2 стакана воды. Готовим плов: Промываем рис, замачиваем минут на 15-20. Курагу разрезаем пополам. Лук нарезаем полукольцами, морковь соломкой. В казан или кастрюлю с толстым дном наливаем растительное ...

МашкичирикМаш-кичири, или шавла-маш, в узбекской и таджикской кухне популярное  блюдо, это вегетарианский плов (или каша) из смеси риса и нелущёного маша с использованием растительного масла. А так как мы жили в Ташкенте, то это блюдо готовим часто, очень вкусно и полезно. Маш – диетический и умеренно калорийный продукт, содержащий много клетчатки, белков и витаминов, который с успехом способен заменить мясо для вегетарианцев. Нам потребуется: *1 ...

Свекла, тушенная с черносливом Свекла с черносливом постное с необычным вкусом блюдо, кроме этого очень полезное. Нам надо: * 2 свеклы среднего размера,   * 1 луковица, * 1 помидор, * 6-7 чернослив без косточек, * 0,5 чайной ложки сахара, * 2 ст. ложки растительного масла, * соль и специи по вкусу. Приготовление свеклы: Нарезаем лук. На терке натираем свеклу и помидор. Чернослив нарезаем небольшими кусочками. На разогретой сковороде с растительным ...

Плов с чечевицей Плов чечевицей и овощами замечательное блюдо, особенно понравится, тем, кто не ест мясо. Нам потребуется: * 1 стакан зеленой чечевицы, * 1 стакан риса, * 2 большие картофелины, * 2 средние морковки, * 2 большие луковицы, * 2-3 зубчика чеснока, * 4 ст. ложки оливкового масла, * 2 лавровых листа, * соль по вкусу. Приготовление плова с чечевицей: Промытую чечевицу, положите в кастрюлю, залейте 3-4 стаканами холод­ной воды. Слегка раздавите ...