ПОСТНЫЕ БЛЮДА

Картофель с луком
Картофель с луком

Картофель с луком Блюдо индийской кухни, пряный картофель, приготовленный со специями, луком и зеленью. Нам потребуется: * 600 г картофеля, * 2 головки лука репчатого красного * 1-2 стакана бульона овощного, * 1 ч. ложка смеси специй карри, * 0,25 шт. перца чили красного, * 2 ст. ложки масла оливкового, * петрушка свежая, * соль по вкусу. Приготовление пряного картофеля: Картофель очистите, и нарежьте кусоч­ками среднего раз­мера. Лук нарежьте полу­кольцами ...


Картофельное пюре с зеленью
Картофельное пюре с зеленью

Картофельное пюре с зеленью Необычное пюре на гарнир или как самостоятельное постное блюдо.  Нам потребуется: * 1 кг картофеля, *1 большая головка чеснока, *1 пучок кинзы , *1 пучок петрушки, *5-6 стеблей зеленого лука, * 100 мл оливкового масла + еще 2 ст. ложки, * соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Приготовление картофельного пюре с зеленью: Головку чеснока, не очищая, разрежьте поперек пополам. Возьмите кусок фольги размером 20x20 см сложите ...


Быстрый грибной суп

Быстрый грибной суп Пост продолжается, поэтому предлагаю приготовить грибной суп. Вкусно и просто Нам потребуется: * 300 г свежих шампиньонов, * 2 луковицы, * 2 моркови,  * 100 г корня сельдерея, * лавровый лист, * 70 г зеленого лука, * зелень для украшения. Приготовление грибного супа: Шампиньоны вымыть, очистить. Несколько штук разрезать попо­лам, остальные нарезать кубиками. Репчатый лук очистить и наре­зать кубиками. Морковь и корень сельдерея ...


Восточная закуска

Восточная закуска Постное блюдо, которое подается в половинках авокадо. Коллекция разнообразных вкусов, настоящий восточный букет. Нам потребуется: * 1 морковь, * 1 зеленая редька (можно дайкон), * 1 пучок салата, * 1 банка консервированных проростков сои, * 50 очищенных семян подсолнечника, * 2-3 авокадо, * 3 ст. ложки оливкового масла, * 1 ст. л. лимонного сока, * половинка  луковицы, * соль и молотый черный перец по вкусу, * зелень для украшения. Приготовление ...


Фаршированные перцы начинкой из кускуса

Фаршированные перцы начинкой из кускуса  В наш рацион прочно входят продукты, о которых раньше мы и не слышали и одним из этих продуктов является кускус. Перец фаршированный с начинкой из кускуса и цуккини, вкусное, постное и полезное блюдо. Понадобится: * 4 сладких перца, * 100 г кускуса, * 1 цукини, * 1 луковица, * 2 помидора, * 2 зубчика чеснока, * 2 ст. ложки растительного масла, * 0,5 чайной ложки душицы, * 1 ст. ложка лимонного сока, * соль и черный ...


Суши и роллы
Роллы

Суши, роллы, еще недавно эти названия были в диковинку и мы про них мало что знали. Но теперь они очень популярны и нашли своих почитателей в России. В России вообще велик интерес ко всему необычному и экзотичному, креативному и новому. Роллы готовят из сырой рыбы и морепродуктов с добавлением риса и разнообразных овощей. А затем заворачивают красиво в листы водоросли нории. Такие роллы, как «Калифорния» впервые были созданы в 1973 году шеф-поваром ...


Суп из кабачков

Суп из кабачков Во время поста актуально употребление соевых продуктов, поэтому предлагаю рецепт супа из кабачков с соевым мясом и карри. Необычно! Нам понадобится: * 2 кабачка, * 300 г соевого мяса, * 2 помидора, * 1 стебель лука-порея, * 4 зубчика чеснока * 3 ст. л. оливкового масла, * 2 ст. л. карри, * 2 ст. л. рубленой петрушки,  * соль и молотый черный перец по вкусу. Приготовление супа из кабачков: Нарезанное тонкими полосками соевое мясо, обвалять ...


Окунь, запеченный с овощами

Окунь, запеченный с овощами  Окунь на овощной "подушке", запеченный в духовке. Оригинальное и вкусное блюдо, поэтому рецепту можно приготовить любую рыбу, морскую в том числе. Нам потребуется: * 2 окуня, * 800 г картофеля,  * 8 ст. ложек оливково­го масла, * морская соль, * молотый черный перец * 10 веточек тимьяна (можно заменить укропом), * 750 г помидор, * 2 зубчика чеснока, * 20 маслин, * 1 лимон, *  молотый черный перец. Приготовление окуня: Вымытый и ...