РЕЦЕПТЫ

Рецепт Бризоль из фарша С давних пор во Франции считалось, что "Бризоль" - это техника, во время которой любое мясо или рыбу обжаривают со взбитыми с сухарями яйце. Суть ее состоит в том, что необходимо хорошо отбитый кусок вначале запанировать в муке, а потом обмакнуть в яичную смесь, после вновь запанировать в белых мелко молотых сухарях. Приготовить такое блюдо не составит большого труда, при этом можно использовать даже кальмары. Предлагаем ...

Состав окрошки на квасе Иногда летним жарким днём не хочется есть обычную горячую еду, хочется чего-нибудь прохладного, но сытного и вкусного. Окрошка - идеальный выход. Это очень популярное и любимое многими блюдо. Ещё много всевозможных домашних рецептов можно найти на сайте "Кулинарка.ру". Окрошка - традиционное блюдо русской кухни, которое подается холодным. При минимуме ингредиентов получается очень просто и вкусно. Существует великое ...

Закуска из болгарского перца Приготовить оригинальную закуску с нежным соусом довольно просто. Для этого вам понадобится всего несколько перцев. Подавайте её к алкогольным напиткам в качестве аперитива. 300 грамм сладкого перца; 80 грамм панировочных сухарей; 60 грамм муки; два куриных яйца; 30 мл масла; по одному грамму орегано, соли, паприки и сушеного чеснока; соус манго-чили. 1. Смешайте сухари со всеми специями. 2. Яйца взбейте вилкой в отдельной ...

Рецепт наггетсов из куриной грудки Чтобы приготовить куриные наггетсы, потребуются такие ингредиенты: Филе – 0,4 кг. Обезжиренный кефир – 180 мл. Отруби овсяные – 60 гр. Специи. Приготовление Филе следует промыть, очистить от жира и разрезать на полоски. Кефир следует вылить в емкость, поместить туда курицу и специи. Мариновать курицу нужно в течение 2-2,5 часов. В отдельной емкости следует смешать паприку и отруби. Извлеченную из кефира курицу ...

Салат с куриными сердечками Сочный салат из капусты, сыра, лука, огурца и куриных сердечек в йогуртно-горчичной заправке - это лёгкое, свежее и питательное блюдо для всей семьи. Изюминкой этого блюда являются, конечно же, куриные сердечки. А свежие овощи и заправка - это лишь удачное обрамление сердечек. В чашке соединить и смешать 3 ложки классического йогурта, 2 ложки французской горчицы и щепотку соли. Йогуртовую заправку хорошенько перемешать ...

Куриные колбаски рецепт Ароматные острые колбаски из куриного филе и сала - это отличная закуска, которую можно и замораживать, и готовить сразу. Для острых куриных колбасок понадобится 2 кг 150 г куриного мяса (без жилок и жира), 350 г свиного сала и 250 мл ледяной воды. Как правило, воды берется 10 % от общего веса мяса. Соответственно, чем больше будет мяса, тем больше должно быть и воды. Воду и сало поместить в морозилку. Филе сначала порезать ...

Рецепт быстрой засолки сала Если хочется попробовать обычного соленого сала, то пригодится рецепт его быстрой засолки. Приготовить такое угощение можно всего за сутки и в необходимом объеме, учитывая соотношение: на 0,5 кг свежего сала нужно четверть стакана соли (лучше взять крупного помола). Потребуется также 10-12 горошин черного перца, небольшая головка чеснока, 4-5 лавровых листочков. Сало следует проскоблить ножом, обмыть холодной ...

Мясной рулет из фарша с начинкой Мясной рулет - невероятно простое и вкусное второе блюдо, которое полюбится абсолютно всем. Из этого рецепта вы узнаете как приготовить нежный мясной рулет на сковороде. Готовое блюдо подаётся с картофелем, микс-салатом или любыми овощами. Ингредиенты: 1. Шестьсот граммов говяжьего фарша 2. Два яйца 3. Три столовые ложки тёртого пармезана 4. Петрушка по вкусу 5. Один стакан белого вина 6. Сто грамм ветчины 7. ...