ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПИЩЕВЫХ РАСТЕНИЙ
Пища должна быть красочной, вот что советуют многие эксперты. Включите фрукты и овощи разных цветов в свое меню. Это сделает вас здоровее и зарядит вас энергией и настроением. Цветное питание снижает риск таких заболеваний, как рак, диабет, гипертония, заболевания сердца. Цвета пищи и их влияние на здоровье - интересные детали. Вот какие цвета надо включить в наше меню: Плоды красного цвета очень богаты пигментом, который расщепляет жиры ...
Свежие травы являются отличным вкусовым ингредиентом. Их всегда нужно иметь под рукой и добавлять в уже готовые блюда. Действительно стоит растить травы у себя дома, особенно в весенний период, когда нам не хватает большинства витаминов и микроэлементов. Они являются отличными, богатыми питательными веществами ингредиентами для бутербродов, салатов, овощей, творога, яиц, мяса, рыбы и супов. Их выращивание простое и дешевое. Кроме того, ...
Широко распространённой ягодой в наших лесах, не без основания считают чернику. Полезные свойства черники знакомы людям с давних пор. Черника относится к ягодам и фруктам, которые диетологи окрестили темноокрашенными и полезные свойства этой ягоды, нельзя не переоценить. Выяснилось, что темноокрашенные фрукты и ягоды содержат большое количество вещества с антиоксидантами. Эти вещества помогают человеческому организму значительно ...
Айву употребляют в свежем, вареном и печеном виде. Эфирное масло, которое содержится в кожице плодов, придает блюдам с айвой тонкий аромат и необычный вкус. Ибн Сина считал плоды айвы хорошим средством для улучшения цвета лица и при расстройстве пищеварения. Для возбуждения аппетита он предлагал сок айвы с медом и уксусом, а также для укрепления желудка и при слабой печени. Семена айвы содержат большое количество слизи, поэтому их применяют ...
Плод абрикоса – круглая костянка с сочной и сладкой мякотью. Абрикосы благодаря значительному содержанию в них железа полезны людям, страдающим малокровием. В мякоти абрикоса большое содержание солей калия, что позволяет применять его при заболеваниях сердечнососудистой системы. В рацион питания больным сердечно сосудистыми заболеваниями рекомендуют курагу. В семенах абрикоса содержится жирное масло (30-50%), белковые вещества (до ...
Деревянистая вьющаяся лиана семейства виноградных. Виноград культура древняя. Подобно инжиру и оливкам, он претендует на одно из первых мест в самых ранних анналах истории. В документах обнаруженных в Швейцарии в свайных постройках, есть свидетельства о том, что виноград сопутствовал человеку еще в каменном веке. Прекрасная десертная ягода, употребляется в свежем, консервированном и сушеном виде (изюм). Виноградный сок используют в ...
Однолетнее травянистое растение, широко возделывается как огородная культура. В пищу, баклажаны употребляются в виде разнообразных блюд в свежем и консервированном виде. В лечебном питании баклажаны используются для снижения холестерина, они увеличивают выведение из организма солей мочевой кислоты. Поэтому баклажаны рекомендуются употреблять в пищу при атеросклерозе, заболеваниях печени, почек, при подагре. А также больным, страдающим ...
Вероятно название "арахис" происходит от греческого "αράχνη", что означает паук. Видимо по сходству рисунка плодов с паутиной. Относится растение к семейству бобовых. Семена арахиса содержат жирные масла (до 60%), белковые вещества, крахмал, сахар, витамины В1, Е, пантотеновую кислоту и другие вещества. Поджаренные семена арахиса питательны и вкусны, их используют в кондитерской промышленности при изготовлении халвы, шоколада и др. Масло ...
