Свежие травы являются отличным вкусовым ингредиентом. Их всегда нужно иметь под рукой и добавлять в уже готовые блюда.
Действительно стоит растить травы у себя дома, особенно в весенний период, когда нам не хватает большинства витаминов и микроэлементов. Они являются отличными, богатыми питательными веществами ингредиентами для бутербродов, салатов, овощей, творога, яиц, мяса, рыбы и супов. Их выращивание простое и дешевое.
Кроме того, очень интересно наблюдать за тем, как они растут — это приносит большое удовлетворение. Вот почему нужно на некоторое время превратиться в домашнего садовника. Мы можем выращивать травы из семян, рассад или старших растений. Лучше всего положить их в горшки, которые соответствуют эстетике интерьера. Тогда они будут истинной гордостью нашего окна.
Из семян…
… легко вырастить, например, базилик. Просто засейте его в небольшие контейнеры с отверстиями в дне (чтобы излишки воды имели возможность стока). Когда сеянцы вырастут на 5-7 см, надо пересадить их в более крупную емкость.
Свойства: Базилик улучшает пищеварение и настроение, имеет антибактериальные свойства и добавляет силы. Отлично подходит к спагетти, салату с помидорами и сыром моцарелла, творогу, омлету.
Из саженцев…
… можно легко вырастить, например, орегано. Малые растения можно купить в супермаркетах и пересадить дома в большие горшки, где они будут иметь возможность свободно расти.
Свойства: Орегано обладает антибактериальными и противовирусными свойствами. Отлично подходит для мяса, рыбы и овощей, таких как баклажан, перец, помидоры.
Из корней…
…особенно легко сейчас вырастить петрушку, так как в это время года ее корни выпускают листья, даже не зарытые в землю. Несколько корней нужно высадить в высокий горшок так, чтобы они на дюйм выступали над поверхностью почвы.
Свойства: Петрушка богата витаминами. Она также содержит витамины С, В1, В2, В6, магний, железо, натрий, калий и кальций. Она облегчает обмен веществ, снимает вздутие живота, стимулирует печень. Вы можете посыпать ею практически любое блюдо.
Из луковиц…
… мы будем выращивать зеленый лук. В плоском горшке могут вместиться несколько луковиц. Нужно чтобы они выступали над землей на две трети своей высоты.
Свойства: Лук является источником витаминов А, В1, В2, С и Е, а также кальция, фосфора, железа, магния и серы. Ускоряет обмен веществ и бактерицидную активность. Идеален для яичницы и овощных салатов.
Как ухаживать за травами?
От нас требуется совсем мало:
- подходящее место – должно обильно подвергаться воздействию солнца. Так что лучше всего установить их на юго-восточном или юго-западном подоконнике;
- хорошая земля – наилучше подойдет традиционная или специальная почва для посева семян;
- орошение — растения лучше поливать каждый день, но вы должны делать это в меру. Так, чтобы растения не сгнили.
Загрузка...
