Тег "рыба"

Карп жареный Иногда очень хочется просто жареной рыбки без всяких изысков. Предлагаю вашему вниманию жареного карпа. На рыбалку у нас никто не ездит и рыбку мы покупаем в магазине, где всегда бывает свежий карп. Нам потребуется: * один карп любого размера и веса, * 1 стакан муки для панировки, * 0,5 чайной ложки куркумы (шафран индийский), * растительное масло для жарки, * специи для рыбы и соль по вкусу. Приготовление карпа жареного: Очищаем карпа ...

Рыба, маринованная в пиве, получается необыкновенно вкусной и сочной, а овощи запеченные в пивном маринаде, идеальный гарнир к рыбе. Нам потребуется: * 800 г филе карпа или трески, * 250 мл пива темного, * 2 зубчика чеснока, * 2-3 моркови, * 1-2 баклажана, * 1 луковица, * укроп свежий, * 2 бутона гвоздики, * 2 горошины перца душистого, * по 0,5 чайной ложки зиры и тмина, * перец черный молотый и соль по вкусу, *  семена кунжута по желанию. Приготовление рыбы в ...

Окрошка с рыбойВ жару, очень востребованное блюдо. Предлагаю приготовить холодную уху с гренками, как вариант окрошки с рыбой. Нам потребуется: * 200 г. отварного рыбного филе, * 2 вареных яйца, * 2-3 свежих огурца, * 1 ст. ложка саха­ра, * 1 ч. ложка столовой горчицы, * 2 ст. ложки сметаны, * по 1/2 пучка зеленого лука, * зелени укропа и петрушки, * 1,5 литра хлебного кваса, * соль - по вкусу.  Для гренков: * 6-7 ломтиков батона, * 2 стакана молока, * 4-5 яиц, * сливочное ...

Уха из сомаУха из сома со сладким перцем оригинально, просто и вкусно! Нам потребуется: * 1литр бульона из рыбной мело­чи, * 300 г филе сома, * 3 помидора, * по 1 сладкому перцу красного и желтого цвета, * соль, красный моло­тый перец - по вкусу. Для подачи: * 5-6 вареных яиц, * 1/4 чайной ложки сухих дрожжей, * по щепотке сахара и соли, * 1/2 стакана молока, * мука, растительное масло для жаренья. Приготовление ухи из сома: Филе сома промыть, наре­зать небольшими ...

Чем заменить мясоНекоторые люди, чтобы похудеть отказываются от мяса, хотя в мясе, содержится много энергии, по сравнению с другой едой. С мясом в наш организм поступает натуральный животный белок, который нужен для мышц, особенно для сердца. Минимум два раза в неделю надо есть  говядину, курицу. Для тех, кто по какой-либо причине, не хочет, есть его, то на замену мяса можно употреблять рыбу. По сравнению с мясом рыба содержит меньше железа, ...

Рыба, запеченная с грибами и картофелем В моей семье любят рыбу, поэтому мы  часто ее готовим.  Рыба, запеченная с грибами и картошкой, очень простое и легкое в приготовлении блюдо. На праздники это блюдо готовим с лососем и шампиньонами. Нам потребуется: *600 г рыбного филе, *100 г грибов, *3 вареные картофелины, *1 луковица, *зелень укропа, *1 ст. ложка муки, *1ст. ложка сливочного масла, *2 яйца, *2ст. ложки топленого масла, *1ст. ложка тертого сыра, *1 ...

Пикша, запеченнаяМорская рыба очень полезна, поэтому предлагаю простой рецепт приготовления пикши, запеченной с луком. Нам потребуется: *тушка пикши без головы, *2 луковицы, *соль, перец и специи по вкусу, *3ст. ложки растительного масла. Приготовление пикши: Почистить и вымыть рыбу, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить (мне очень понравился лимонный перец). Добавить специи и перемешать. Лук почистить, нарезать кольцами. На противень ...

Заливное из рыбы Красивая на вид закуска и превосходная на вкус. Нам понадобится:  *1 рыбина (судак, мин­тай или другая), *1 лимон, *1 яйцо, *1 морковь, *20 г желатина, *приправа для рыбы, *петрушка, *для украшения 1 огурец, зеленый горошек, редис. Приготовление заливного: Рыбу отварить, посолить, остудить, отделить от костей. Отварить яйцо и морковь. В блюдо выложить рыбу, дольки лимона, украсить морковью,яйцом, петрушкой, можно добавить све­жий огурец, ...