Рыбные блюда
Лососевая запеканка Очень вкусно с кусочками свежего багета. Нам потребуется на 4 порции: * 200 г филе лосося, * 2 яйца, * 70 г сливочного масла, * 1 ст. ложка томатной пасты, * 50 г муки, * 500 мл молока, * соль, * молотый черный перец, * 1 пучок петрушки. Приготовление лососевой запеканки: Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой, очистить и разрезать вдоль пополам. Выложить их в смазанные маслом круглые формочки для запекания срезом вниз. Для соуса: Распустить ...
Рыбная запеканка с помидорами Запеканка или гратен — настоящая палочка-выручалочка для хозяйки. Практически из всего, что под рукой можно приготовить замечательные блюда. Нам потребуется: * 600 г рыбного филе, * 2 ломтика белого хлеба, * 1 луковица, * 100 мл молока, * 2 ст. ложки сливочного масла, * 1 яйцо, * 2 ст. ложки панировочных сухарей, * 2 ст. ложки сметаны, * соль, * молотый черный перец, * зелень, * 2 помидора черри. Приготовление рыбной запеканки: Хлеб ...
Картофельный рулет Картофель используется в кулинарии часто и рецептов из картофеля множество. Вот и меня нашелся еще один рецепт картофельного рулета. Необычно и вкусно. Нам потребуется: * 250 г морского коктейля, * 10шт. картофеля, * 50 г масла сливочного, * 3 шт. лука репчатого, * 2 ст. ложки масла растительного, * 3 ст. ложки сухарей панировочных, * 2-3 шт. перца душистого горошком, * 1 лавровый лист, * перец черный молотый, соль. Приготовление ...
Фаршированные кальмарыБлюдо получается очень вкусным и вы не пожалеете затраченного времени на его приготовление. Нам потребуется: *8-10 тушек кальмаров, *2 луковицы, *2 дольки чеснока, *1 горький перец (чили), * 4 ст. ложки белого полусухого вина, *2 ст. ложки томатной пасты, * 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки, *4 ст. ложки оливкового масла, * 1/2 ч. ложки молотого кориандра, *соль, черный молотый перец. Приготовление фаршированных кальмаров: Ошпарить ...
Для любителей морепродуктов, предлагаю приготовить необычный шашлык, вся прелесть, которого заключается в соусе. Для приготовления шашлыка из мидий нам понадобится: *450 г очищенных мидий, *250 г нарезанного сырого бекона, *2ст. ложки оливкового масла, *лук-порей, чеснок, *соль по вкусу. Для соуса для шашлыка из мидий: *0,5 стакана белого сухого вина, *0,5 стакана соевого соуса, *0,5 стакана сахара, *1ч. ложка крахмала. Приготовление шашлыка из мидий: Мидии ...
Рыба, запеченная с грибами и картофелем В моей семье любят рыбу, поэтому мы часто ее готовим. Рыба, запеченная с грибами и картошкой, очень простое и легкое в приготовлении блюдо. На праздники это блюдо готовим с лососем и шампиньонами. Нам потребуется: *600 г рыбного филе, *100 г грибов, *3 вареные картофелины, *1 луковица, *зелень укропа, *1 ст. ложка муки, *1ст. ложка сливочного масла, *2 яйца, *2ст. ложки топленого масла, *1ст. ложка тертого сыра, *1 ...
Пикша, запеченнаяМорская рыба очень полезна, поэтому предлагаю простой рецепт приготовления пикши, запеченной с луком. Нам потребуется: *тушка пикши без головы, *2 луковицы, *соль, перец и специи по вкусу, *3ст. ложки растительного масла. Приготовление пикши: Почистить и вымыть рыбу, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить (мне очень понравился лимонный перец). Добавить специи и перемешать. Лук почистить, нарезать кольцами. На противень ...
Жюльен из рыбыВашему вниманию предлагаю необычный жюльен, в котором вместо курицы используется рыба и креветки. Нам потребуется: * 250 г филе белой рыбы, * 200 г королевских креветок, * 2 ст. ложки молока, * 2 ст. ложки муки, * 2 ст. ложки сливочного масла, * 100 г шампиньонов, * 1 луковица, * 200 мл сливок, * 50 г сыра пармезан, * растительное масло, * 1 зубчик чеснока, * соль, перец, молотый мускатный орех по вкусу, * зелень укропа. Приготовление жюльена из рыбы: Рыбное ...