СТАТЬИ
С наступление прохладных дней , особенно осенью и зимой, каждому хочется тепла и уюта, поэтому вспомните про забытые на полке глиняные горшочки. Еда приготовленная в них наполнит дом теплом и восхитительными ароматами. Блюда в горшочках Горшок - родоначальник всех современных кастрюль. Сначала глиняный, потом чугунный, в том или ином виде он встречается у разных народов. Блюда приготовленные в горшочках, богаты витаминами и микроэлементами, ...
Консервирование овощей и фруктов проходит в несколько этапов. Это подготовка овощей и фруктов (в том числе бланширование), стерилизация банок и готового продукта. Как бланшировать овощи и фрукты? Для некоторых видов консервирования, требуется бланшировать овощи и фрукты. Например, если вы хотите приготовить компот из целых плодов яблок или груш, то их надо обязательно бланшировать. Для того чтобы бланшировать овощи и фрукты, достаточно ...
Настал сезон заготовок и многие молодые хозяйки учатся консервировать овощи, варить варенья и так далее. Чтобы консервацию долго и успешно сохранить, надо хорошо подготовить банки. Хочу поделиться с вами способами стерилизации банок. Более быстрый способ стерилизации – в микроволновой печи. Для стерилизации банок в микроволновой печи: Надо в банку налить 1 см воды и поставить в микроволновую печь и установить мощность 700- 800 ватт ...
Каждое утро миллионы людей в мире начинают свой завтрак с овсянки. Это и вкусно, и полезно. Еще древнегреческий врачеватель Гиппократ рекомендовал употреблять овес каждый день как богатым, так и простолюдинам. Немного об истории выращивания овса: она берет начало в Монголии и в Северо-Восточном Китае и вот оттуда овес постепенно распространился по миру, о чем сообщают древние источники, а именно: Плиний Старший писал, что древние ...
«Раз уж мы обречены на то, чтобы есть, давайте есть вкусно» Ансельм Брийа- Саварен (французский гастроном начала XIX века ) Начался сезон шашлыков и возникает резонный вопрос "Как приготовить вкусный шашлык". Это кажется, что все просто, разжег угли, пожарил и все. На самом деле существует масса хитростей, которые пригодятся как новичкам в этом деле, так и специалистам! Совместное приготовление еды на свежем воздухе создает у людей ощущение ...
Как избавится от комаров в доме? Многие насекомые, в том числе и комары, чутко реагируют на запахи. Вот этим обстоятельством можно воспользоваться. Но надо помнить, что комары любят сырость и запах пота, поэтому, если исключить эти два фактора, то можно добиться наибольшего эффекта при применении природных средств, имеющих сильный запах. Это запахи гвоздики, аниса, эвкалипта, валерианы, лаванды, герани, чабреца, мяты. Можно нанести несколько ...
После празднования Пасхи остается много вареных яиц, которые могут стать добавками к новым блюдам. Предлагаю Вам 5 идей использования яиц. Добавка к салату Используйте яйца для приготовления салатов, таких как американский кобба, французский нисуаза, картофельный или салата с куриной печенью. Для нисуаза нарежьте яйца кружочками, для кобба - кубиками. Для картофельного салата - измельчите, добавьте рубленый зеленый лук и майонез. Начинка ...
Таблица перевода мер различных продуктов в граммы - хорошая шпаргалка для всех и каждого 🙂 Очень часто возникает потребность узнать сколько грамм какой-либо крупы содержится, например, в столовой ложке. Таблица взята из журнала "ШКОЛА ГАСТРОНОМА" №04 (222) ...
