СТАТЬИ
После празднования Пасхи остается много вареных яиц, которые могут стать добавками к новым блюдам. Предлагаю Вам 5 идей использования яиц. Добавка к салату Используйте яйца для приготовления салатов, таких как американский кобба, французский нисуаза, картофельный или салата с куриной печенью. Для нисуаза нарежьте яйца кружочками, для кобба - кубиками. Для картофельного салата - измельчите, добавьте рубленый зеленый лук и майонез. Начинка ...
Таблица перевода мер различных продуктов в граммы - хорошая шпаргалка для всех и каждого 🙂 Очень часто возникает потребность узнать сколько грамм какой-либо крупы содержится, например, в столовой ложке. Таблица взята из журнала "ШКОЛА ГАСТРОНОМА" №04 (222) ...
Бульон, как приготовитьХороший бульон, является залогом вкусного блюда. Наваристый бульон нужен для приготовления аппетитного супа, вкусного соуса и горячего блюда. Залогом хорошего бульона, кроме основных продуктов (мясо, овощи, рыба, грибы), является вода. Желательно использовать воду из под фильтра, или покупную воду в бутылках. Теперь расскажу как варить бульон по всем правилам. Овощной бульон Бульон, приготовленный из овощей – основа ...
Как готовить стейкОбжаренный кусок мяса, любимое блюдо мужчин. Я прочитала в журнале «ПРОСТО ВКУСНО» краткий путеводитель в мир стейка и решила поделиться с вами читатели сайта. Филе-миньон Самый постный и самый нежный стейк из центральной части вырезки, весит обычно 250-300 г. Чаще всего называют филе или вырезкой. Обжаривают с каждой стороны около минуты, а затем запекают около 40 минут до готовности в духовке при температуре 80 °. Рекомендованная ...
Это надо знать Многие на праздничный стол приготовят курицу, поэтому позволю себе дать несколько советов: 1. При приготовлении курочки в духовке надо рассчитать время запекания целой курицы. Для этого надо знать ее точный вес. При 180-200° на каждый килограмм тушки требуется около 40 минут запекания. Готовность курицы можно проверить, проткнув ее зубочисткой в районе грудки. Сок, который выделится, должен быть прозрачным, без примеси ...
Выбираем одеяло Гарантия хорошего сна - это не только сладкие объятия Морфея, но и удобство от прикосновения добротного одеяла. Неправильно выбранное одеяло может доставить вам множество неудобств и проблем. Из-за неправильно выбранного одеяла может возникнуть аллергия. Любое хорошее одеяло должно быть изготовлено из материала, которой должен хранить тепло, поглощать влагу, оставаясь при этом сухим. ...
Советы молодым хозяйкамСоветы: как сохранить продукты. Чтобы хлеб долгое время не черствел и не плесневел, его нужно хранить в полиэтиленовом пакете на верхней полке холодильника, Завернутый в пакет хлеб не будет терять влагу, а низкая температура предохранит его от плесени. Масло и жирные продукты нельзя держать в полиэтиленовых пакетах: они быстрее портятся и могут приобрести неприятный запах. Для упаковки сливочного масла, сала, ...
12 правил поведения за столом К основным правилам поведения за столом, о которых уже было написано, необходимо добавить несколько правил употребления пищи. 1. Допускается брать руками из общих блюд или ваз хлеб, печенье, пирожки, конфеты. Также берут руками нарезанные овощи или фрукты. Сахар, если нет специальных щипчиков, тоже можно брать руками. 2. Если соль и перец находятся в открытых приборах, их берут специальными ложечками или кончиком ...
