Тег "баклажаны"
Баклажаны, запеченные с сыром Половинки баклажан с начинкой, запеченные в духовке, просто, быстро и вкусно. Нам потребуется: *4 баклажана среднего размера, * 250 творога, * 200 твердого сыра, * 1 яйцо, * 2 зубчика чеснока, * зелень ( укроп, петрушка, базилик), * соль и молотый черный перец по вкусу. Приготовление баклажан, запеченных с сыром: Вымыть баклажаны разрезать вдоль,сохранить плодоножку. Вскипятить воду, добавить соль и опустить половинки ...
Закуска из маринованных баклажан Если вы не заготовили на зиму маринованные баклажаны, то вам пригодится рецепт приготовления закуски из баклажан со вкусом маринованных грибочков. Нам потребуется: *1 кг баклажан, *2 пучка свежего базилика, * 2 головки чеснока, * 2 ст. ложки соли, * 1 ст. ложка уксуса (или по вкусу), * литр воды, * растительное масло, * 6-8 гвоздик. Приготовление закуски из маринованных баклажан: Вымытые баклажаны нарезать вдоль ...
Овощная икра В нашей семье готовят икру из баклажан и кабачковую икру. Но я решила поэкспериментировать и приготовить икру 2 в 1, кабачки с баклажанами. Получилась очень вкусная овощная икра. Попробуйте! Нам потребовалось: * 1 кабачок среднего размера, * 3-4 баклажана, * 2-3 моркови, * 2 больших луковицы, * 3-4 сладких перца, * 4-5 помидор, * чайная ложка сахара, * зелень, * перец горький по желанию, * 3/4 стакана масла растительного, * соль и черный молотый ...
Овощные котлеты Предлагаю вашему вниманию еще одно блюдо армянской кухни. Кроме салата (хоровац) из запеченных баклажан и перца можно приготовить очень вкусные овощные котлеты с добавлением риса. Нам потребуется: * 1 кг баклажанов, * 2 зеленых сладких перца, * 1/3 стакана риса, * 1 яйцо, * 1 луковица, * 1 ст. ложка нашинкованной зелени укропа, * растительное масло для жаренья, * панировочные сухари, * соль - по вкусу. Для соуса: * 2-3 помидора, * ...
Маринованные баклажаны Замаринованные таким способом баклажанчики по вкусу напоминают маринованные грибы. Приготовить на зиму замечательную закуску просто и не хлопотно. Нам потребуется на 4 банки емкостью 0,5л: * 2 кг баклажан, * 1 стакан масла растительного, * 6-8 зубчика чеснока, * 2 стручка острого перца. Для маринада: * 2 литра воды, * 4 ст. ложки соли, * 300 мм уксуса яблочного 5%. Приготовление маринованных баклажанов: Баклажаны помыть, разрезать ...
Баклажаны с медом Медовые баклажаны, приготовленные по-мароккански, необычно и вкусно. Нам потребуется: * 2-3 крупных баклажана, * 1 апельсин, * 5 ст. ложек меда, * 0,5 шт. перца чили красного, * 3 зубчика чеснока, * сок 1 лимона, * масло оливковое, * 5 см корня имбиря свежего, * 1 ч. ложка тмина молотого, * сахарная пудра, * соль по вкусу. Приготовление медовых баклажан: Апельсин нарежьте кубиками, присыпьте сахарной пудрой и обжарьте на сухой разогретой ...
Баклажанный "веер" Закуска из баклажан в виде веера, получилась очень вкусной. Готовить просто, можно пофантазировать и добавлять ингредиенты по желанию. Я попробовала в один баклажан добавить к сыру и помидору ломтик ветчины, получилось вкусно. А к зелени добавила мелко нарезанные листья щавеля,которые остались от приготовления зеленых щей. Кислинка от щавеля придала закуске новый вкус. Нам потребовалось: * 5 баклажан, * 3 помидора, * ...
Сациви из баклажан Рецепт сациви хранился в папке давно, но все никак не «доходили руки» приготовить это блюдо. Но, наконец, блюдо приготовлено, всем понравилось, правда мне кажется что на такое количество баклажан соуса много. Баклажан среднего размера взять 6-8 или надо взять баклажаны крупного размера 5 штук. Нам потребуется: * 5-6 баклажан (у меня были среднего размера), * 1,5 стакана грецких орехов, * 3 луковицы, * 1 пучок кинзы, * 1 пучок базилика, * ...
