Блюда без мяса

Запеченный картофель
Запеченный картофель

Предлагаю очередное блюдо с картофелем, так как это продукт всеми любимый и доступный. Немного фантазии и готово универсальное блюдо очень вкусное как и запеканка с картофелем. Нам потребуется: * 8 средних картофелин, * 1 большая луковица, * 10 вяленых помидоров в масле, * 3 яйца, * 3/4 стакана сливок жирностью 22%, * 300 г тертого сыра (гауда, чеддер), * пучок петрушки, * соль и молотый черный перец. Приготовление запеченного картофеля: Очистите картошку ...


Жареный картофель
Жаренный картофель

Я уже давно не готовлю жареный картофель на сковороде, а все больше стараюсь приготовить в духовке. А в этот раз у меня в гостях был племянник и попросил пожарить картошку, жарила ее моя мама по своему рецепту. Вроде бы ничего особенного, но картошечка у нее получилась поджаристая и очень вкусная. Нам потребуется: * 6-8 картофелин, * 3 луковицы, * растительное масло для жарки (4-5 ст. ложек), * соль по вкусу. Приготовление жареного картофеля: Сначала ...


Кабачковая запеканка
Кабачковая запеканка

Появились в продаже  кабачки (цуккини) из которых можно приготовить различные блюда. Вообще знаю рецептов из кабачков не так и много - варенье, компот, салат из кабачков с сыром, кабачки кружочками с помидорами, яичница с кабачками... Захотелось чего-нибудь новенького!  Выход нашелся  - кабачковая запеканка, она же запеканка из кабачков. Муки дома не было, поэтому делала запеканку используя овсяные хлопья. Нам потребуется: * кабачки ...


Капустная запеканка
Капустная запеканка

Можно на ужин приготовить простое, но очень вкусное блюдо с капустой и грибами. Сливки придадут нежный вкус капустной запеканке. Нам потребуется: * кочан капусты, * 300 г отварных шампиньонов, * 600 мл сливок, *2 моркови, * 3 зубчика чеснока, * 4 ст.  ложки растительного масла, * 200 г твердого сыра, * соль и молотый черный перец. Приготовление капустной запеканки: Морковь натереть, чеснок нарубить, шампиньоны мелко нарезать. На сковороду налить 2 ст. ...


Творожная запеканка с вишней
Творожная запеканка с вишней

Творог полезный продукт, который нужен каждому из нас. Творог делится по жирности по категории: жирный - 18%, полужирный - около 9%, нежирный - ниже 8%, обезжиренный - не более 1%. Все содержащиеся в твороге витамины, аминокислоты и минеральные вещества сочетаются в нем в идеальных пропорциях. Кальций служит для укрепления зубов и кост­ной системы, фосфор - для образова­ния костной ткани, аминокислоты - для обмена жиров и белков. Холин улучша­ет ...


Лазанья с тыквой
Лазанья с тыквой

И опять вашему вниманию рецепт лазаньи, но уже овощной – с тыквой и с орехами. Так как мы готовили ленивую лазанью с лавашем, то думаю что и овощную можно приготовить также, в том случае если вы не найдете готовые листы лазаньи. Листы лазаньи можно приготовить самим см. рецепт здесь. Нам потребуется: * 10 листов лазаньи или 1 тонкий армянский лаваш, * 300 г тыквы, * 80 г рубленых грецких орехов, * 120 г твердого сыра,   Для соуса: * 30 г сливоч­ного ...


Фасоль, тушенная с картофелем
Фасоль, тушенная с картофелем

Овощное постное рагу, вкусное и полезное блюдо. Нам потребуется: * 0,5 стакана фасоли, * 2 картофелины, * 1 морковь, * 1 луковица, * небольшой помидор или  2 чайных ложки томатной пасты, * лук порей, * 2ст. ложки растительного масла. Приготовление фасоли: Фасоль, предварительно замоченную отварить, (можно взять консервированную). Картофель и морковь почистить и порезать брусочками. Помидор без кожуры нарезать мелкими кубиками. Лук нарезаем полукольцами. Разогреваем ...


Трубочки из слоеного теста (бриуаты)
Трубочки из слоеного теста (бриуаты)

Трубочки из слоеного теста (бриуаты) Продолжаем знакомство с марокканской кухней и  готовим трубочки из слоеного теста с овощной начинкой. В марокканской выпечке в основном используется тесто фило, а так как в наших магазинах трудно его найти, можно использовать тонко раскатанное слоеное тесто. Нам потребуется: * 7 листов теста фило (или упаковка готового слоеного теста), * 2 помидора, * 2 цукини, * 1 луковица, * 1 болгарский перец, * 1 баклажан, * ...