КОНСЕРВАЦИЯ
Чтобы в ягодах при переработке и хранении сохранилось много витаминов, предлагаю Вам готовить наряду с вареньем протертые ягоды. Банки с протертыми ягодами хранятся в холодильнике. Нам потребуется: *1 литровую банку черники, * 1 литровую банку сахара. Готовим чернику: В блендере, (можно перекрутить через мясорубку, если нет блендера), протираем чернику добавляем сахар. Хорошо перемешиваем деревянной ложкой смесь. Оставляем ее часа ...
Маринованная капуста Осенью, когда стало холодно, полезно есть сало, а к нему очень подойдет маринованная капуста. Нам потребуется: *2 кг капусты, * 2-3 моркови, * 1 головка чеснока, Для маринада: *1 л воды, * 2 ст. ложки соли, * 6 ст. ложек сахара, * 150 г масла растительного, * 180 мл уксуса (5%). Приготовление маринованной капусты: Капусту и морковь тонко нашинкуйте. Чеснок пропустите через пресс. В эмалированной кастрюле соедините подготовленные ...
Острый соус Соус "харисса" для любителей острых блюд, пойдет к мясным и овощным блюдам, приготовить его просто. Нам потребуется: *1 кг красных перцев чили, *2 стакана масла оливкового, * растительное масло для запекания перцев, *2 ст. ложки зиры, *1 головка чеснока, *5 ст. ложек крупной соли. Приготовление острого соуса: Выложите на противень перцы и сбрызните их маслом. Запекайте в духовке, разогретой до 180-200°, в течение 35 минут. Готовые ...
Лимонный джем Джем, который можно приготовить в любое время года. Лимоны полезны всем, поэтому приготовьте и не пожалеете. Просто, быстро, вкусно! Нам потребуется: * 2 кг лимонов, * 2 кг сахара, * корица молотая или ванилин по желанию. Приготовление лимонного джема: Лимоны тщательно промойте и, не очищая, нарежьте тонкими ломтиками. Положите в большую миску, залейте холодной кипяченой водой и оставьте на сутки. Воду слейте, положите ...
Варенье «Сливы в шоколаде» Необычное на первый взгляд варенье, приготовьте и вам понравится. Нам потребуется: * 4 кг слив (лучше чернослив), * 2 кг сахара, * 80 г какао-порошка, * 80 г ванильного сахара. Приготовление варенья: Сливы промойте, разрежьте пополам и выньте косточки. Засыпьте плоды 1 кг сахара, перемешайте и оставьте в прохладном месте на сутки. Добавьте к настоявшимся сливам оставшийся сахар, какао и ванильный сахар. Перемешайте ...
Сегодня мы вам расскажем как приготовить бруснику, протертую с сахаром так, чтобы в ягодах при переработке и хранении сохранилось много витаминов . Польза брусники протёртой с сахаром укрепляет иммунитет помогает снизить артериальное давление способствует улучшению нервной системы снижает отёчность содержит много витаминов Предлагаю Вам готовить сразу и варенье из брусники, и протертые ягоды брусники с сахаром. Банки с протертыми ...
В разгар домашних заготовок решила поделится рецептом консервирования помидор. В этом году мы использовали красные и желтые помидоры, смотрятся они в банках красиво и аппетитно. Моя мама консервирует помидоры таким способом много лет и они всегда получаются вкусными и долго хранятся. Нам потребуется: * помидоры небольшого размера, * веточка укропа с семенами, * листья вишни и смородины, * зубчики чеснока, * сладкий перец и горький перец, * ...
Варенье брусничное с яблоками На рынке женщина продавала бруснику и расхваливала варенье брусники с яблоками и ванилином. И я решила сварить такое варенье, получилось действительно вкусно. Попробуйте! Нам потребуется: * 1,5 кг брусники, * 0,5 кг яблок, * 3 г ванилина, * 2,5 кг сахара. Приготовление варенья брусничного с яблоками: Ягоды брусники промыть, выложить в таз для варки варенья. Яблоки очистить от семян и плодоножки, нарезать мелкими дольками, ...