КОНСЕРВАЦИЯ

Черника протертая с сахаром
Черника, протертая с сахаром

Чтобы в ягодах при переработке и хранении сохранилось много витаминов, предлагаю Вам готовить наряду с вареньем протертые ягоды. Банки с протертыми ягодами хранятся в холодильнике.  Нам потребуется: *1 литровую банку черники, * 1 литровую банку сахара. Готовим чернику: В блендере, (можно перекрутить через мясорубку, если нет блендера), протираем   чернику добавляем сахар. Хорошо перемешиваем  деревянной ложкой смесь. Оставляем ее часа ...


Маринованная капуста
Маринованная капуста

Маринованная капуста Осенью, когда стало холодно, полезно есть сало, а к нему очень подойдет маринованная капуста.  Нам потребуется: *2 кг капусты, * 2-3 моркови, * 1 головка чеснока, Для маринада: *1 л воды, * 2 ст. ложки соли, * 6 ст. ложек сахара, * 150  г масла  растительного, * 180 мл уксуса (5%). Приготовление маринованной капусты: Капусту и морковь тонко нашинкуйте. Чеснок пропустите через пресс. В эмалированной кастрюле соедините подготовленные ...


Острый соус
Острый соус

Острый соус  Соус "харисса"  для любителей острых блюд, пойдет к мясным и овощным блюдам, приготовить его просто. Нам потребуется: *1 кг красных перцев чили, *2 стакана масла  оливкового, * растительное масло для запекания перцев, *2 ст. ложки зиры, *1 головка чеснока,  *5 ст. ложек крупной соли. Приготовление  острого соуса: Выложите на противень перцы и сбрыз­ните их маслом. Запе­кайте в духовке, разо­гретой до 180-200°, в течение 35 минут. Готовые ...


Лимонный джем
Лимонный джем

Лимонный джем Джем, который можно приготовить в любое время года. Лимоны полезны всем, поэтому приготовьте и не пожалеете. Просто, быстро, вкусно! Нам потребуется: * 2 кг лимонов, * 2 кг сахара,  * корица молотая или ванилин по желанию. Приготовление лимонного джема: Лимоны тщатель­но промойте и, не очи­щая, нарежьте тонки­ми ломтиками. Поло­жите в большую ми­ску, залейте холодной кипяченой водой и оставьте на сутки. Воду слейте, по­ложите ...


Варенье «Сливы в шоколаде»
Варенье «Сливы в шоколаде»

Варенье «Сливы в шоколаде» Необычное на первый взгляд варенье, приготовьте и вам понравится. Нам потребуется: * 4 кг слив (лучше чернослив), * 2 кг сахара, * 80 г какао-порошка, * 80 г ванильного сахара. Приготовление варенья: Сливы промойте, разрежьте пополам и выньте косточки. За­сыпьте плоды 1 кг са­хара, перемешайте и оставьте в прохлад­ном месте на сутки. Добавьте к настоявшимся сливам остав­шийся сахар, какао и ванильный сахар. Пе­ремешайте ...


Брусника протёртая с сахаром

Сегодня мы вам расскажем как приготовить бруснику, протертую с сахаром так, чтобы в ягодах при переработке и хранении сохранилось много витаминов . Польза брусники протёртой с сахаром укрепляет иммунитет помогает снизить артериальное давление способствует улучшению нервной системы снижает отёчность содержит много витаминов   Предлагаю Вам готовить сразу и варенье из брусники, и протертые ягоды брусники с сахаром. Банки с протертыми ...


Консервированные помидоры
Консервированные помидоры

В разгар домашних заготовок решила поделится рецептом консервирования помидор. В этом году мы использовали красные и желтые помидоры, смотрятся они в банках красиво и аппетитно. Моя мама консервирует помидоры таким способом много лет и они всегда получаются вкусными и долго хранятся.   Нам потребуется: * помидоры небольшого размера, * веточка укропа с семенами, * листья вишни и смородины, * зубчики чеснока, * сладкий перец и горький перец, * ...


Варенье брусничное с яблоками

Варенье брусничное с яблоками На рынке женщина продавала бруснику и расхваливала варенье брусники с яблоками и ванилином. И я решила сварить такое варенье, получилось действительно вкусно. Попробуйте! Нам потребуется: * 1,5 кг брусники, * 0,5 кг яблок, * 3 г ванилина, * 2,5 кг сахара. Приготовление варенья брусничного с яблоками: Ягоды брусники промыть, выложить в таз для варки варенья. Яблоки очистить от семян и плодоножки, нарезать мелкими дольками, ...