Брусника протёртая с сахаром

Сегодня мы вам расскажем как приготовить бруснику, протертую с сахаром так, чтобы в ягодах при переработке и хранении сохранилось много витаминов .

Польза брусники протёртой с сахаром

• укрепляет иммунитет
• помогает снизить артериальное давление
• способствует улучшению нервной системы
• снижает отёчность
• содержит много витаминов

Предлагаю Вам готовить сразу и варенье из брусники, и протертые ягоды брусники с сахаром. Банки с протертыми ягодами хранятся в холодильнике.

Для приготовления брусники протёртой с сахаром нам понадобится:

* 1 литровая банка ягод брусники,

* 1 литровая банка сахара.

Как готовить бруснику протёртую с сахаром:

Брусника протертая с сахаром без варки! Сохраняем естественный вкус ягод брусники.

В блендере, (можно перекручивать в мясорубке, если нет блендера), протираем ягоды брусники, добавляем сахар.

Хорошо перемешиваем  деревянной ложкой смесь.

Оставляем ее часа на 1,5-2 часа, периодически перемешиваем.

Достаем и моем банки, любые (я в основном беру  0,5 и 1 литровые с закручивающейся крышкой). Переворачиваем и сушим, затем стерилизуем банки удобным для вас способом.

Я делаю так: наливаю кипящую воду на ¾ банки, прикрываю крышкой, держу с водой 8-10 минут.

Воду сливаю и в банку сразу же выкладываю  бруснику с сахаром, закатываю крышку и переворачиваю банку на крышку.

Банки с протертыми ягодами хранить надо в холодильнике.

До следующего урожая у Вас всегда будут свежие ягоды брусники протертые с сахаром.

Готовим из них брусничный морс, кисель или просто едим бруснику протёртую с сахаром, намазывая на печенье, блины, с чаем.

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Брусника протёртая с сахаром. Варенье из брусники"