Варенье брусничное с яблоками

Варенье брусничное с яблоками

На рынке женщина продавала бруснику и расхваливала варенье брусники с яблоками и ванилином. И я решила сварить такое варенье, получилось действительно вкусно. Попробуйте!

Нам потребуется:

* 1,5 кг брусники,

* 0,5 кг яблок,

* 3 г ванилина,

* 2,5 кг сахара.

Приготовление варенья брусничного с яблоками:

Ягоды брусники промыть, выложить в таз для варки варенья.

Яблоки очистить от семян и плодоножки, нарезать мелкими дольками, добавить к бруснике.

Засыпать все сахаром и оставить на часов 10-12.

Сока ягоды дадут мало, поэтому когда поставите таз на огонь, следите и помешивайте. 

Доведите варенье до кипения варите минуты 2-3, снимите с огня и оставьте настаиваться  часов на 10-12.

Затем поставьте таз с вареньем на огонь и варите на среднем огне минут 25, засыпьте ванилин, кипятите минуты 3.

Кипящее варенье с яблоками и брусникой разлейте по стерилизованным банкам и закатайте, прокипяченными крышками.

Банки с вареньем переверните и укутайте до остывания.

Приятного вам чаепития!