КУХНЯ РАЗНЫХ СТРАН

Как приготовить хинкали
Как приготовить хинкали

Разновидности пельменей существуют во мно­гих национальных кухнях, и одно из самых ярких таких явлений - грузинские хинкали (известные также в армянской и азербайджанской кухнях). Помимо особенностей приготовления, хинкали отличает особая культура их употребления. Основой блюда служит крутое тесто из муки, со­ли и воды. Начинкой для хинкали может быть рубленое мясо (говяди­на, свинина, баранина и их сочетания в разных пропорциях). В ...


Вермичелли по-тоскански
Вермичелли по-тоскански

Вермичелли, это пресная итальянская паста в виде коротких палочек немного тоньше, чем спагетти. Поэтому рецепту можно приготовить любые спагетти, ведь главное в этом блюде грибной соус. Нам потребуется: * 400 г пасты вермичелли, * 200 г грибов (любых), * 100 г маслин без косточек, * 400 мл жирных сливок 33%, * 2 ст. л. соевого соуса, * 2 ст. л. оливкового масла, * свежая зелень, * соль и молотый черный перец. Приготовление вермичелли: Готовим грибной соус, для ...


Как приготовить хачапури
Как приготовить хачапури

В Грузии принято, чтобы на столе к приходу гостей вместе с холодными закусками стояли горячие хачапури. Я вам расскажу как приготовить хачапури разных видов из одного и того же теста и сыра сулугуни по-гурийски, по-имеретински, по-аджарски и по-мегрельски. Рецепты приготовления отличаются в основном формой хачапури, в составе начинки всегда присутствует сыр сулугуни. В наше время хачапури можно приготовить из слоеного теста, которое ...


Фаршированная говядина
Фаршированная говядина

Предлагаю приготовить на новогодний стол говяжью вырезку, фаршированную беконом и маринованным перцем по-ирландски. Приготовить достаточно просто и на столе блюдо будет выглядеть красиво. Нам потребуется: * 800 г говяжьей вырезки, * 500 г брокколи свежей (можно заменить замороженной), * 100 г бекона, * 1 луковица, * 1 маринованный сладкий перец, * 200 г замороженной овощной смеси, * 7 яиц, * 50 г смальца, * 200 г сметаны, * 1 пучок укропа, * 1 ст. л. муки, * щепотка ...


Шурпа с нутом
Шурпа с нутом

Шурпа с нутом Очередной раз решили приготовить шурпу в казане на даче, не забыли за 6 часов до приготовления замочить горох (нут). Шурпа с "дымком", блюдо, которое сравнится только с шашлыком и пловом. Вкусно!!! Такую шурпу можно приготовить и дома на газовой или электрической плите. Нам потребуется: * 1,5 кг говядины (грудинка,  ребрышки или  по желанию), * 3/4 стакана нута, * 6-8 картофелин, * баклажан, * 3-4 сладких перца, * 4-5 помидор, * 1-2 луковицы, * ...


Шурпа

  Летом много времени проводится на даче и самое время приготовить еду на открытом огне. Предлагаю приготовить суп из узбекской кухни под названием шурпа. Нам потребуется: * 1кг мяса (у нас была говядина, грудинка), * 2 луковицы, * 4 сладких перца, * 3 моркови, * 1кг картофеля, * 4-5 помидор, * специи (кориандр, зира, базилик), * 3-4 зубчика чеснока, * соль, перец по вкусу, * 100 мл масла растительного (зависит от жирности мяса). Приготовление шурпы: Ставим ...


Беляш по-татарски
Беляш по-татарски

Беляш по-татарски У меня есть татарские корни, но, к сожалению, я не знаю ни языка, ни традиций! И, до недавнего времени, из татарских блюд, более всего мне был знаком татарский пирог. Недавно, я узнала рецепты еще нескольких блюд, благодаря моей подруге, которая ездила к родственникам мужа в Татарстан!  И конечно же я не смогла обойти вниманием беляш по-татарски. Он готовится в духовке, в сковороде. Для приготовления Нам понадобится:       ...


Хоровац
Хоровац

Хоровац  К шашлыку как обычно мы решили запечь овощи, и вспомнили про армянский салат хоровац. Он немного у нас отличается от традиционного, потому что мы к овощам добавили кабачки. Нам потребовалось: * 2 баклажана, * 2 сладких перца, * 2 кабачка, * 3 помидора, * оливковое масло, * зелень, * соль и сок лимона по вкусу. Приготовление хороваца: Разрезать баклажаны, перец, кабачки и помидоры пополам и нанизать на шампуры. Запечь на мангале до готовности. Снять ...



Последние комментарии
  • Очень аппетитный торт. Обязательно испеку.... Автор татьяна.
  • У меня всегда проблема, чем пропитать бисквитный торт. У вас нашла решение. Спасибо.... Автор Екатерина.
  • Очень простой в приготовлении торт и не занимает много времени, что так важно. Спасибо за ... Автор Татьяна.
  • Что бы начинка не была жидкой кладут муку, а сметану ложку столовую без горки. И что бы на... Автор Анастасия.
Самое комментируемое
Топ комментаторов