Торты

Мастика  Как и обещала, расскажу, как я готовила мастику для торта. Делала я из приготовленного маршмеллоу (который не резала на конфетки) и сахарной пудры. Красители можно добавлять по желанию, разных цветов. Нам потребуется: * кусочек маршмеллоу примерно 150 г, * примерно 120 г сахарной пудры (сколько возьмет). Приготовление мастики: Кусочек маршмеллоу поместила в посуду для микроволновки и нагрела примерно секунд 25. Переложила в другую ...

Торт – суфле сливочное На день рождения решили приготовить торт суфле, делали его впервые и результат нас порадовал. Вкусно и готовить просто. Нам потребовалось: Для бисквита: * 4 яйца, * 1 стакан муки, * 1 стакан сахара, * разрыхлитель для теста, * пакетик ванилина по желанию. Для сиропа: * 0,5 стакана сахара, * 0,5 стакана воды. Для суфле: * 300 мл сливок 33% жирности, * 1,5 стакана сахарной пудры, * 1 стакан молока, * 20 г желатина. Для глазури: * 2 ст. ложки сметаны, * ...

Маршмеллоу Как я уже писала, для изготовления мастики для торта мне потребуется инвертный  сироп и маршмеллоу.  Можно купить маршмеллоу в магазине, но я приготовила сама. Делала впервые, посмотрите, что получилось. Нам потребуется: * 160 г инвертного сиропа, * 25 г желатина, * 2 стакана сахарного песку, * 1 стакан кипяченой воды, * по 0,5 стакана сахарной пудры и крахмала, * ¼  чайной ложки соли, * ароматизаторы и красители по желанию, * растительное ...

Инвертный сироп Я решила приготовить красивый торт и покрыть его мастикой, соответственно мастика у меня должна быть приготовлена в домашних условиях.  Приготовление мастики состоит из 3-х этапов, первый этап приготовление  инвертного сиропа, второй – приготовление маршмеллоу и затем  приготовление мастики. Инвертный сироп (заменитель патоки) представляет собой водный раствор смеси равных количествах глюкозы и фруктозы, похож на ...

Бисквитный рулет В очередной раз захотелось сладенького к чаю и я решила испечь бисквитный рулет. Делала его первый раз, поэтому получился он не похожий на  традиционный рулет. Использовала я крем из вареной сгущенки и масла и клубничный конфитюр собственного приготовления. Сверху рулет просто посыпала сахарной пудрой с ванилью. Нам потребуется: Для бисквита: * по 1 стакану сахара и муки, * 5 яиц, * чайная ложка разрыхлителя для теста, * ванилин. Для ...

Торт "Магия шоколада"Предлагаю вашему вниманию видеорецепт торта "Магия шоколада", нежный и вкусный получился тортик. Нам потребуется: Для теста: * 0,5 стакана сахара; * 3 ст. ложка меда; * 3 яйца; * 1 пакетик разрыхлителя; * 1 ст. л. крахмала; * 2 ст. л. какао; * ½ ст. муки; * 3 ст. л. кокосовой стружки. Для крема: * 0,5 л. молока; * 8-9 ст. л. манки; * щепотка соли; * 200 гр. сливочного масла; * 200 гр. сахарного песка; * 5-6 ст. л. кокосовой стружки; * 1 пакетик  миндальных лепестков. Для ...

Торт "Снежная краса" В голове давно зрел рецепт тортика и вот недавно решилась его испечь. Коржи испекла из творожного теста, а крем сделала двух видов. Творожно-манный торт получился очень сытный, но очень вкусный! Нам понадобится: Для коржей: * 500 г. творога, * 1,5 пачки (270 г) сливочного масла, * 3 стакана муки, * 1 пакетик разрыхлителя, * щепотка соли. Для крема 1: * 400 мл. молока, * 1/2 пачки (90 г) сливочного масла, *1/2 стакана сахарного песка, * 6-7 ст. ложки ...

Творожный торт с фруктами Предлагаю приготовить замечательный легкий торт с творожным кремом и фруктами. Очень нежный на вкус. Готовить его просто, украсить можно любыми фруктами на ваш вкус. Нам потребуется:  Для бисквита:  * 2 яйца,  * 2 белка,  * по 0,5 стакана сахара и муки,  * 1 ч. ложка разрыхлителя.  Для творожного крема:  * 0,5 кг творога, * 100 г сливочного масла,  * 0,5 стакана сахара,  * 2 желтка, * 1 пакетик ванилина, * 20 г желатина, * 0,5 литра ...