Тег "слоеное тесто"

слоеное тесто
Как сделать слоёное тесто в домашних условиях рецепт

Для приготовления слоеного теста в домашних условиях, понадобится: мука, яйца, вода, водка (или спирт), коньяк (по желанию), миска, стакан, ложка. Влить в миску 2 стакана воды (заранее в 1 стакан разбить 2 яйца и долить доверху водой, а во второй стакан влить пол стакана водки или спирта и опять сверху долить водой). Добавить в эту миску с водой примерно 70% чайной ложки лимонной кислоты и пол чайной ложки соли и, когда соль растворится, всыпать ...


Трубочки из слоеного теста (бриуаты)
Трубочки из слоеного теста (бриуаты)

Трубочки из слоеного теста (бриуаты) Продолжаем знакомство с марокканской кухней и  готовим трубочки из слоеного теста с овощной начинкой. В марокканской выпечке в основном используется тесто фило, а так как в наших магазинах трудно его найти, можно использовать тонко раскатанное слоеное тесто. Нам потребуется: * 7 листов теста фило (или упаковка готового слоеного теста), * 2 помидора, * 2 цукини, * 1 луковица, * 1 болгарский перец, * 1 баклажан, * ...


«Наполеон» закусочный

"Наполеон" закусочный Впервые рецепт слоеного теста появился во Франции в ХII веке, а приготовленные из него пирожные назывались"мильфей" или "тысяча слоев". Мы привыкли, что этот торт обязательно делают с заварным кремом, но на самом деле существуют десятки вариантов начинок для промазывания слоев. Мы готовили наполеон с зеленью. Нам понадобилось: *500 г готового слоеного теста, *500 г зелени (рукола, романо, радиччо, фриссе, мангольд, корн и ...


Мясные трубочки
Мясные трубочки

Мясные трубочки Отбитое и обжаренное филе свинины в слоеном тесте под ароматным соусом, будет украшением вашего праздничного стола. Нам потребуется: * 400 г филе свинины, * готовое слоеное тесто, * 200-250 г кураги, * 3 луко­вицы, * 1 ст. ложка яблочного уксуса,   * по 0,5 стакана воды и белого сухого вина, * яйцо, * 1 стакан мяс­ного бульона, * 1 ст. ложка измельченной зелени укропа, * растительное масло, * соль, черный молотый перец. Приготовление мясных ...


Говядина в тесте
Говядина в тесте

Говядина в тесте Сочная говядина в слоеном тесте, необычное и вкусное блюдо, готовить просто и быстро, попробуйте! Нам понадобится: * 0,7кг говяжьего филе удлиненной формы, * 500г слоеного теста, * 200г шампиньонов, * 1 большая луковица, * 2 зубчика чеснока, * 1 морковь, * соль, перец по вкусу, * 1 яйцо, * растительное масло. Для украшения: * зелень петрушки, * вареная морковь. Приготовление говядины: Сначала надо приготовить фарш, для этого отрезать небольшой ...