Тег "крем"

крем
Пирог с яблоками и кремом
Пирог с яблоками и кремом

В период, когда яблок изобилие, можно приготовить много разных блюд и испечь пироги. В группе «Пикник на обочине, или в гостях у Рыжей Бес» увидела рецепт «Цветаевский яблочный пирог…», решила его испечь и поделится с вами. Очень вкусный, с хрустящей корочкой  нежный пирог. Нам потребуется: Для теста: * 120 г масла; * 70 г сметаны; * щепотка соли; * 1,5 стакана муки; 1 чайную ложку разрыхлителя для теста. Для начинки: *3-4 яблока; * 1 чайная ложка корицы Крем (заливка): *200 ...


Торт «Графские развалины»
Торт «Графские развалины»

Что-то давно я не делилась с вами рецептом тортов. Так как я давно не пекла тортов, моим домашним захотелось чего-нибудь такого… вкусного. Пироги и булочки, видите ли, надоели :). Моя сестра большая мастерица по тортам и раньше часто нас ими баловала. В последнее время у нее совершенно нет для этого времени, поэтому я осваиваю рецепты! Вот маме захотелось торт «Графские развалины», очень давно мы его не ели, тем более на нашем сайте нет рецепта ...


Торт «Шоколадно-молочная девочка»
Торт "Шоколадно-молочная девочка"

Решила побаловать своих коллег тортиком и заодно опробовать новый рецепт. Торт получился очень вкусным, в приготовлении не сложный, если есть большая духовка и возможность выпекать по 2-3 коржа сразу, то время приготовления тоже порадует! Итак, для приготовления Нам понадобится: Для коржей: * 1 банка (398 гр.) сгущенного молока, * 3 яйца, * 100 гр. муки, * 15 гр разрыхлителя, * 40 гр. какао (хорошего). Для крема: * 600 гр. жирных сливок  (у меня были 33%), * 5-6 ...


Торт «Сказка»

Торт "Сказка" Задумали на даче приготовить торт "Сказка", но дома и в ближайшем магазине не было какао-порошка. Поэтому торт испекли с кофейным кремом. Получился торт с новым вкусом. Нам потребуется: Для бисквита: * 6 яйца, * по 2 стакана муки и сахара, * 2 ч. ложки разрыхлителя для теста, * 4 ст. ложки крахмала, * ванилин. Для сиропа: * стакан сахара, * стакан воды, * 1 ст. ложка бальзама или коньяка. Для крема: * 1,5 стакана сахара, * 2 пачки сливочного масла ...


Торт «Наполеон»
Торт "Наполеон"

Торт "Наполеон" Поэтому рецепту моя сестра готовит торт «Наполеон» лет 20. Получается торт очень нежным и вкусным. На этот раз я его готовила сама и делюсь с вами его приготовлением. Нам потребуется: Для теста: * 500 г маргарина, * 2 желтка, * 4,5 стакана муки, *  по 1 чайной ложки уксусной эссенции и соли, Для крема: *3 желтка, * 2-3 стакана сахара, * 3 ст. ложки крахмала, * 3 ст. ложки муки, *1 литр молока, * ваниль, * 500 г сливочного масла. Приготовление торта ...


Сладкие блюда — 6

Сладкие блюда – 6 Из большого разнообразия сладких блюд, таких как желе, суфле, пудинги, крем занимает не последнее место. Крем готовят из густых (35%-ной жирности) сливок, молока, яиц, сметаны, сахара и желатина. Также используются  плодо­во-ягодное пюре, ароматические вещества, миндаль, изюм и другие продукты. Ос­новой большинства кремов явля­ются сливки. Сливки для крема перед взбиванием охлаждаются, взбивать их тоже надо на холо­де. Для ...