Тег "чеснок"
В сезон кабачков можно заняться заготовками на зиму, что я и сделала. За выходные закрутила банки с салатом из кабачков, замариновала их с огурцами и помидорами и сделала кабачки в чесночном маринаде, которые по вкусу, напоминают маринованные грибочки. Если вы будете готовить закуску точно по рецепту, то у вас получится 3 полулитровые банки. Нам потребуется: * 1,5 кг нарезанных кабачков, * по 1 ст. ложки (без горки) соли и сахара, * 7 зубчиков ...
Многолетнее травянистое растение семейства лилейных. Культивируется, в основном, в южных районах страны. Возраст чеснока около 5 тысяч лет. Луковицы чеснока употребляют в качестве приправы в кулинарии и для приготовления солений, маринадов, в консервной и колбасной промышленности. У чеснока характерный острый вкус, а также сильный запах, из-за наличия эфирного масла. Кроме эфирного масла в чесноке содержатся азотистые вещества, гликозид ...
Закуска из маринованных баклажан Если вы не заготовили на зиму маринованные баклажаны, то вам пригодится рецепт приготовления закуски из баклажан со вкусом маринованных грибочков. Нам потребуется: *1 кг баклажан, *2 пучка свежего базилика, * 2 головки чеснока, * 2 ст. ложки соли, * 1 ст. ложка уксуса (или по вкусу), * литр воды, * растительное масло, * 6-8 гвоздик. Приготовление закуски из маринованных баклажан: Вымытые баклажаны нарезать вдоль ...
Чеснок уважают повара и гурманы за резкий пряный вкус и остроту. Чеснок является концентратом здоровья и сил, поэтому особенно важно употреблять его в пищу в сезон простуд. Калорийность чеснока составляет 111-133 ККАЛ в 100 г. В кулинарии чеснок применяют повсеместно, потому, что это пряность, которая годится для любых блюд. Чеснок добавляют в овощные, мясные (особенно из баранины), грибные и рыбные блюда. Добавляют его в салаты и супы, ...
СухарикиПредлагаю приготовить сухарики из белого хлеба в духовке. Очень хорошо идут в салат из фасоли. Нам потребуется: *1 батон, *соль и чеснок по вкусу. Приготовление сухариков: Нарезаем мелкими кусочками батон, выкладываем на противень, посыпаем солью и молотым чесноком. Перемешиваем и ставим в разогретую до 1500 духовку на 45-50 минут. Вытаскиваем и по надобности используем. Приятного аппетита! ...
