Тег "мусс"

Ягодный мусс Прекрасный десерт со свежими ягодами и белками. Нам потребуется: * 500 г ягод клубники или малины, * 0,5 ста­кана сахара, *  4 белка. Приготовление ягодного мусса: Ягоды промыть, обсушить, взбить блен­дером. Добавить половину сахара, тща­тельно перемешать. Охлажденные белки взбить, продолжая взбивать, всыпать оставшийся сахар и добавить ягодное пюре. Взбивать до об­разования густой массы. Выложить мусс в порционные вазочки, украсить ...

Сладкие блюда-3Из множества сладких блюд в статьях были помещены рецепты желе и мусса. Прежде, чем рассказать о приготовлении суфле, предлагаю вашему вниманию еще несколько рецептов приготовления мусса. Сливочный мусс с сиропом из плодов и ягод Потребуется: сливки 550г; сироп из ягод малины, клубники, вишни 450мл; желатин 30г. В смесь сиропа с желатином ввести сливки, взбить до получения пышной пены. Затем разложить в порционную посуду и охладить.  Яблочный ...

Сладкие блюда Вашему вниманию предлагаю еще несколько рецептов приготовления желе. ЖЕЛЕ ЯИЧНО-МОЛОЧНОЕ Молоко 800мл, яичные желтки 10шт, сахарный песок 120, ванильный сахар 1 пакетик, желатин 30г. Растереть желтки с сахаром. Развести  растертые желтки кипяченым молоком, вливая его постепенно. Поставить посуду на водяную баню и непрерывно помешивая, довести смесь до слабого загустения. Прогревание прекратить. Желатин развести в молоке, и добавить ...