Тег "перловка"

перловка
Суп с перловкой
Суп с перловкой

Суп с перловкой Швейцарский суп с перловкой и овощами. Нам потребуется: * 100 г крупы перловой,   * 200 г колбасок копченых или бекона, * 200 г  капусты белокочанной,* 2 картофелины, * 1 морковь , * 1 стебель лука-порея(белая часть), * 0,5 шт. корня  сельдерея ,            * 1 пучок петрушки,          *  сметана, * перец черный молотый, * соль. Приготовление супа с перловкой: Перловую крупу за­лить горячей водой и оставить на 2 ча­са. Затем откинуть на дуршлаг.  Очищенный ...


Рассольник

Рассольник Это блюдо также пришло к нам из старины, тогда оно именовалось "калья" и готовили его с икрой, курицей, мясом. На 4 порции Нам понадобится: * мясо на кости – 400 г, * крупа перловая - 120 г, * картофель - 400 г, * морковь - 80 г, * петрушка - 20 г, * лук репчатый - 10 г, * лук-порей - 40 г, * огурцы соленые - 120 г, * маргарин столовый - 40 г, * сметана - 40 г, * лавровый лист, перец, зелень. * вода – 1,5 л. Приготовление рассольника: Готовим наш рассольник на мясном бульоне. У ...