Тег "специи"

Жгучие специи, особенно перец; имбирь, гвоздику, куркуму, корицу, можно использовать не только как добавки к пище, а еще и как уникальный источник эфирных масел и других поддерживающих иммунитет веществ. Доказано, что специи оказывают противовоспалительное, общеукрепляющее и даже противораковое действие. Черный перец богат натуральными антибиотиками, жаропонижающими и антимикробными веществами, эфирные масла имбиря ...

Окорочка в маринаде Ароматные и сочные окорочка в лимонно-перечном маринаде приготовить просто и быстро. При приготовлении используются доступные специи и цедра лимона. Нам потребуется: * 4 куриных окорочка, * 1 ч. л. черного перца горошком, * 1 ч. л. семян кориандра, * 2 ст. л. тертой цедры лимона, * 1 веточка розмарина (листочки снять и порубить), * 2 ст. л. несоленого сливочного масла, * 1 ст. л. оливкового масла, * соль. Приготовление окорочков: Сливочное ...

Пряности и специиПродолжение статьи о приправах и специях. ФЕНХЕЛЬ Приправа обладает ароматом аниса. Для улучшения пищеварения фенхель хорошо жевать после еды. Эта приправа является сильным лекарством для работы кишечника. Так же эффективна для удаления газов. Можно использовать для грудных детей, фенхель препятствует появлению газов в кишечнике. Заваривать фенхель нужно обычным способом, только добавив чуть-чуть сахара. При частом ...