Тег "Редька зеленая"
Двухлетнее травянистое растение, семейства крестоцветных. Широко возделываемое в южных районах России. Корнеплоды редьки широко употребляются в пищу в виде салатов и приправ. Вкусовые качества их обусловлены содержанием эфирного масла, острота — гликозидами. Кроме того, редька содержит сахар, жиры, ферменты, холин, каротин, витамины С, В1, В2, РР, значительное количество солей калия. В народной медицине редьку используют для возбуждения ...