Тег "буженина"

буженина
Домашняя буженина
Домашняя буженина

Приготовленная в домашних условиях буженина, не только вкусная, но она еще не содержит никаких добавок. Сочная ароматная буженина будет кстати на завтрак вместо покупной колбасы.  Нам потребуется: * 1-1,5 кг свинины (шейка или карбонад), * 1 ст. ложка сладкой горчицы, * 2 зубчика чеснока, * небольшой кусочек стебля сельдерея, * по 1 ч. л. молотого кориандра и тимьяна, * 100 мл сухого вина, * 1 ст. ложка масла растительного, * соль и перец. Приготовление ...