Очень вкусный рулет с печенью понравится как взрослом, так и детям. 
Мясной рулет из фарша индейки с печенью вкусное блюдо по диете Дюкана. Запекается рулет в духовке и так как в белковый день употребление масла не разрешается, то противень застилаем бумагой. Можно есть рулет как в горячем так и холодном виде на завтрак.
Нам потребуется:
* 400 г фарша (индюшиного или куриного),
* 300 г печени (индюшиной или куриной),
* 2 луковицы,
* 1 яйцо,
* 1 ст. ложка молока,
* 1 ст. ложка соевого соуса,
* приправы для мяса,
*соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление рулета с печенью:
Печень промываем, луковицу очищаем и нарезаем на 4 части.
В кастрюлю складываем печень с луком, заливаем водой и ставим на огонь, солим, варим до готовности минут 15-20.
Затем сливаем воду и вареную печень с луком отправляем в блендер и взбиваем до консистенции паштета (можно перекрутить в мясорубке). Если паштет густой, можно добавить в него немного воды, посолить, поперчить.
В мясной фарш добавляем мелко нарезанную луковицу, яйцо, вливаем молоко 0,5%, солим, перчим, добавляем специи, хорошо перемешиваем.
Пищевую пленку расстилаем на столе и смачиваем ее водой (у меня противень маленький 25 х 22 см) поэтому я фарш и печень разделила на 3 части, выкладываем на пленку 1/3 фарша ровным слоем и смазываем его печеночным паштетом.
С помощью пленки сворачиваем фарш с печенью в рулет и выкладываем на противень, застеленный бумагой.
Смазываем рулеты соевым соусом, чтобы при запекании у них был красивый вид и отправляем в предварительно разогретую до 2200 духовку на 40-45 минут.
Готовые рулеты разрезаем на порционные кусочки.
Для тех кто не поддерживает диету рулет можно подать с гарниром и овощным салатом.
Приятного аппетита!
Загрузка...
Печень очень нравится, а вот рулет делать не пробовала.
Я тоже впервые готовила рулет и не пожалела, вкусно!=)
Очень понравился рецепт. Ела что-то подобное у подруги, но рецепта не знала. Теперь обязательно приготовлю. Так у вас все подробно написано и фотографии отличные.
Предлагаю подружится в твиттере и контакте. Заявку я отправила.
Рада, что рецепт понравился, рулет очень вкусный=)
Очень аппетитно смотрится рулет с печенью,приготовлю обязательно,спасибо.
Если приготовите, то не пожалеете=)
Вкус этого рулета просто восхитительный, если правильно приготовить печень, то получится объедение.
Видимо я правильно приготовила, очень вкусно=)