Индейка в маринаде в духовке | ДЕЛА ЖИТЕЙСКИЕ

Индейка в маринаде в духовке

Индейка в маринаде в духовке

Сейчас наступило такое время, когда в любом крупном супермаркете можно приобрести продукты, которые прежде были недоступными широким слоям населения. Это относится и к филе индейки. Продукт обладает ценным вкуснейшим мясом, поэтому все большее число хозяек хотят узнать, как приготовить филе индейки.

Ингредиенты для филе индейки

Чтобы приготовить вкусное блюдо из мяса индейки, нужны простые и доступные продукты:

  • 1 кг филе индейки,
  • 50 г сока лимона,
  • 10 г соли,
  • 5 г перца,
  • 3 чесночных зубчика,
  • 50 мл соевого соуса.

Количество специй в рецепте указывается приблизительное. Кому-то нравится мясо поострее, тогда можно добавить чуть больше перца. Кто не любит чеснок, поэтому использовать его можно в минимальном объеме (буквально для придания аромата).

Маринад для индейки

Поскольку мясо будет запекаться в духовке, то маринад в этом случае имеет весьма важное значение. Прежде всего, филе индейки получится более сочным, поскольку маринад удержит влагу, и соки из мяса не пойдут. Кроме того, благодаря специям в составе маринада вкус готового мяса будет более изысканным. Существует мнение, что для филе не нужен маринад, потому многие хозяйки просто не используют. Однако применение маринада и правильной температуры при выпечке придает мясу сочность. Для маринада по рецепту нужно просто перемешать все продукты, кроме филе индейки, предварительно пропустив чеснок через пресс.

Приготовление блюда

Сначала мясо нужно тщательно промыть, после чего выложить в глубокую емкость, полить сверху готовым маринадом и дать настояться в течение 2 часов. В течение этого времени мясо необходимо перевернуть, как минимум 3 раза. Пока маринуется филе индейки, следует разогреть духовку до двухсот градусов и подготовить рукав. После окончания двух часов (а дольше мариновать не нужно, иначе можно сжечь волокна кислотой) филе следует положить в рукав и выпекать в духовке примерно 30-40 минут.

Приятного аппетита!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.