Рулет с печенью

Рулет с печеньюРулет с печенью

Мясной рулет из фарша индейки с печенью вкусное блюдо по диете Дюкана. Запекается рулет в духовке и так как в белковый день употребление масла не разрешается, то противень застилаем бумагой. Можно есть рулет как в горячем так и холодном виде на завтрак.

Нам потребуется:

* 400 г фарша (индюшиного или куриного),

* 300 г печени (индюшиной или куриной),

* 2 луковицы,

* 1 яйцо,

* 1 ст. ложка молока,

* 1 ст. ложка соевого соуса,

* приправы для мяса,

*соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление рулета с печенью:

Печень промываем, луковицу очищаем и нарезаем на 4 части.

В кастрюлю складываем печень с луком, заливаем водой и ставим на огонь, солим, варим до готовности минут 15-20.

Рулет с печенью

Затем сливаем воду и вареную печень с луком отправляем в блендер и взбиваем до консистенции паштета (можно перекрутить в мясорубке). Если паштет густой, можно добавить в него немного воды, посолить, поперчить.

В мясной фарш добавляем мелко нарезанную луковицу, яйцо, вливаем молоко 0,5%, солим, перчим, добавляем специи, хорошо перемешиваем.

Рулет с печенью

Пищевую пленку расстилаем на столе и смачиваем ее водой (у меня противень маленький 25 х 22 см) поэтому я фарш и печень разделила на 3 части, выкладываем на пленку 1/3 фарша ровным слоем и смазываем его печеночным паштетом. 

Рулет с печенью

Рулет с печенью

С помощью пленки сворачиваем фарш с печенью в рулет и выкладываем на противень, застеленный бумагой.

Рулет с печенью

Рулет с печенью

Смазываем рулеты соевым соусом, чтобы при запекании у них был красивый вид и отправляем в предварительно разогретую до 2200 духовку на 40-45 минут.

Рулет с печенью

Готовые рулеты разрезаем на порционные кусочки.

Рулет с печенью

Для тех кто не поддерживает диету рулет можно подать с гарниром и овощным салатом.

Приятного аппетита!

 

 

ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ СВЕЖИЕ СТАТЬИ СЕБЕ НА ПОЧТУ!
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Рулет с печенью"
Перейти к форме комментирования
  1. Печень очень нравится, а вот рулет делать не пробовала.

    Ответить на этот комментарий »
    • Я тоже впервые готовила рулет и не пожалела, вкусно!=)

      Ответить на этот комментарий »
  2. Очень понравился рецепт. Ела что-то подобное у подруги, но рецепта не знала. Теперь обязательно приготовлю. Так у вас все подробно написано и фотографии отличные.
    Предлагаю подружится в твиттере и контакте. Заявку я отправила.

    Ответить на этот комментарий »
    • Рада, что рецепт понравился, рулет очень вкусный=)

      Ответить на этот комментарий »
  3. Очень аппетитно смотрится рулет с печенью,приготовлю обязательно,спасибо.

    Ответить на этот комментарий »
    • Если приготовите, то не пожалеете=)

      Ответить на этот комментарий »
  4. Вкус этого рулета просто восхитительный, если правильно приготовить печень, то получится объедение.

    Ответить на этот комментарий »
    • Видимо я правильно приготовила, очень вкусно=)

      Ответить на этот комментарий »
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.