Суп со свеклой

Суп со свеклойСуп со свеклой

Сестра приготовила себе суп по диете Дюкана.  Так как она очень любит свекольник, который в нашей семье давно является любимым блюдом, то готовила суп похожий на свекольник. Отличается он тем, что готовится без поджарки и без картофеля.

Нам потребуется:

* куриная грудка с косточкой,

* 2 свеклы,

* столовая ложка сока лимона,

* 1 морковь,

* 1 болгарский перец,

* помидор,

* стручковая фасоль (горсточка, вместо картофеля, заменить можно корнем сельдерея),

* зелень,

* соль и перец,

* специи (базилик, кориандр, зира).

Приготовление супа со свеклой:

Вымыть куриную грудку, залить водой и поставить варится, как только вода закипит, снять пену и варить минут 5.

Затем слить первый бульон, мясо промыть и снова залить водой (1 литр), варить курицу минут 25-30.

Свеклу, морковь вымыть очистить от кожуры и по отдельности натереть на терке.

Натертую свеклу полить соком лимона.

Перец очистить от семян и и нарезать произвольно.

Помидор натереть на терке, можно освободить от кожицы и мелко нарезать.

Вынуть грудку из бульона, а в бульон опустить свеклу и морковь, варить минут 10.

Снять кожицу с мяса, удалить косточки и нарезать его небольшими кусочками.

В бульон добавить перец, фасоль, посолить поперчить и выложить мясо.

Суп должен варится до готовности фасоли (попробовать).

В готовый суп, он же свекольник  положить специи и нарезанную зелень. Вместо сметаны сестра добавляет обезжиренный мягкий творожок.

Приятного аппетита!  🙂 

 

 

ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ СВЕЖИЕ СТАТЬИ СЕБЕ НА ПОЧТУ!
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Суп со свеклой"
Перейти к форме комментирования
  1. Диетическая альтернатива борщу) Такой суп можно и на диете покушать =)

  2. По возможности,в такой суп я люблю добавлять листья свеклы-так ещё вкуснее получается.

  3. По такому рецепту суп со свеклой еще не готовила. Взяла рецептик себе на заметку. Благодарю. твит. =)

  4. Мне очень нравится суп со свеклой, к тому же вкусный и полезный.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.