Окрошка с морепродуктами рецепт | ДЕЛА ЖИТЕЙСКИЕ

Окрошка с морепродуктами рецепт

Окрошка с морепродуктами рецепт

Из морепродуктов, свежих овощей и жидкого йогурта можно приготовить замечательную средиземноморскую окрошку, которую рекомендуется включить в летнее меню.

В принципе такое блюдо сильно напоминает русскую традиционную окрошку, но вместо мяса или колбасы в нее нужно добавлять какие-то морепродукты, например, нарезанные тушки кальмаров и креветки.

Ингредиенты:

  • большие картофельные клубни (две штуки);
  • помидоры черри (пять штук);
  • обработанные тушки кальмаров (230 г);
  • свежий огурец большой (одна штука);
  • жидкий йогурт натуральный (38 мл);
  • крупные яйца куриные сырые (три штуки);
  • охлажденная вода кипяченая (один литр);
  • свежая зелень укропа (12 г);
  • очищенные креветки крупные (восемь штук);
  • небольшой лимон (одна штука);
  • черный перец тонкомолотый (по вкусу);
  • морская соль тонкомолотая (по вкусу);
  • свежая зелень петрушки(12 г).

Процесс приготовления:

Сначала необходимо отварить в разных кастрюлях куриные яйца, а также тушки кальмаров, картофель и креветки, в это же время нужно хорошенько промыть в прохладной воде всю зелень и помельче ее нарезать.

Отправить измельченную зелень в металлическую миску, после этого нарезать небольшой соломкой вареные тушки кальмаров и очищенный картофель, далее почистить и мелко порубить куриные яйца. Нарезать небольшими кусочками креветки, затем отправить эти ингредиенты в миску с измельченной зеленью. Промыть свежий огурец и нарезать его, отправить в миску с остальными ингредиентами. Маленькими кусочками нарезать помидоры, переложить эти овощи в ту же самую емкость, добавить натуральный йогурт, а также охлажденную воду. Влить свежеотжатый сок лимона, добавить немного перца, насыпать по вкусу соль, хорошо перемешать окрошку, затем отправить ее в холодильную камеру примерно на пятьдесят минут.

Далее охлажденную окрошку с морепродуктами, приготовленную по средиземноморскому рецепту, можно подавать к столу.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.