Форель запеченная на картофеле

Форель запеченная на картофеле

Форель запеченная на картофеле

Решила приготовить форель запеченную в духовке, стала думать как лучше это сделать, вспомнила, что готовила курицу на картофеле. Подумала, что так можно приготовить и рыбу, так как рыба готовится быстрее чем курица, то картофель, чтобы он не был сырым, я запекла его заранее.

Нам потребуется:

* 6-7 стейков форели,

* 6-7 картофелин,

3 помидора,

* 1 луковица,

* масло растительное,

* шампиньоны резанные замороженные (по желанию),

* соль,

* 1 ст. ложка сока лимона,

* специи для рыбы,

* молотый белый перец.

Приготовление форели на картофеле:

Сложить стейки форели в посуду, посолить, поперчить, добавить специи, полить соком лимона.

Форель запеченная на картофеле

Перемешать,  добавить нарезанный лук, оставить мариноваться часа на 2.

В это время приготовим картофель, для этого его моем, чистим и нарезаем ломтиками, складываем в миску, солим, перчим, по желанию добавляем специи (я добавила молотый кориандр) и вливаем столовую ложку растительного масла, перемешиваем.

Форель запеченная на картофеле

Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем порезанные кружочком помидоры.

Форель запеченная на картофеле

Сверху выкладываем картофель с маслом.

Форель запеченная на картофеле

Ставим запекать в предварительно разогретую до 2000 духовку на 20 минут.

Форель запеченная на картофеле

Вынимаем форму, картофель немного остужаем и в это время обжариваем шампиньоны на растительном масле минут 10.

Форель запеченная на картофеле

У меня в холодильнике осталось грамм 200 грибов, поэтому я решила их использовать в приготовлении форели.

В форму на картофель выкладываем кусочки форели вместе с луком.

На форель выкладываем обжаренные грибы и ставим в духовку минут на 20-25.

Форель запеченная на картофеле

На форель выкладываем обжаренные грибы и ставим в духовку минут на 20-25.

Получилось очень вкусное блюдо подавать, которое можно с овощным салатом (я сделала салат из корня сельдерея, моркови и кольраби).

Форель запеченная на картофеле

Приятного аппетита!

 

Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Форель запеченная на картофеле"
Перейти к форме комментирования
  1. Все очень вкусно и просто! Поздравляю Вас с весенним праздником и желаю всего самого доброго и удачи! =)

    Ответить на этот комментарий »
    • Вас тоже с праздником всего вам хорошего:)

      Ответить на этот комментарий »
  2. У Вас снова отличнейшее блюдо! Так и хочется его скушать. Спасибо за подробный рецепт. Придется такое и себе приготовить.
    Всегда рад Вашим новым рецептам. Думаю мои домашние напитки отлично впишутся с Вашими вкуснейшими рецептами!

    Ответить на этот комментарий »
  3. Очень люблю запеченную красную рыбку! Только больше всего люблю с стручковой фасолью в сливках, ваш вариант мне тоже понравился, и на праздничном столе будет замечательным горячим блюдом! С наступающим праздником Вас, всех благ и крепкого здоровья! *IN LOVE*

    Ответить на этот комментарий »
    • И вас с праздником весны и любви.

      Ответить на этот комментарий »
  4. Очень вкусный и красивый рецепт! Спасибо огромное! С праздником, Вас! Твит.

    Ответить на этот комментарий »
    • Спасибо:)

      Ответить на этот комментарий »
  5. Анастасия, поздравляю Вас и всех Ваших читательниц с самым замечательным праздником весны 8 марта! Любви Вам, благополучия, счастья, вдохновения и успехов!

    Ответить на этот комментарий »
    • Пусть всегда женский день не кончается,
      Пусть поют в Вашу честь ручейки,
      Пусть солнышко Вам улыбается,
      А мужчины Вам дарят цветы.
      С первой капелью, с последней метелью,
      С праздником ранней весны
      Вас поздравляем, сердечно желаем
      Радости, счастья, здоровья, любви!

      Ответить на этот комментарий »
  6. Дорогие наши мужчины и женщины! Жить друг без друга, нам скучно и как-то бессмысленно. Не мы это придумали, не нам это и отменять. Так устроен мир, в котором мы живем, а другого у нас нет и в обозримом будущем не предвидится. Можно, хоть во всех странах издать сто законов, по которым восход солнца будет наступать только по нашему желанию. Но солнце все равно взойдет! С праздником 8 Марта, наши дорогие!

    Ответить на этот комментарий »
    • ЖЕЛАЮ БЫТЬ ТАКОЙ КРАСИВОЙ,
      КАК ПОУТРУ ЦВЕТОК В РОСЕ.
      ЖЕЛАЮ БЫТЬ ТАКОЙ СЧАСТЛИВОЙ ЧТОБЫ ЗАВИДОВАЛИ ВСЕ!!!!!! С праздником 8 Марта!

      Ответить на этот комментарий »
  7. Смотрел на фотографии и мне даже казалось, что ощущаю запах от картофеля и рыбы. Анастасия, аппетит такой нагнала, что поехал купил рыбу и ужин будет отличный.
    АНАСТАСИЯ БУДЬ КРАСИВОЙ и БУДЬ СЧАСТЛИВОЙ, но, чтобы не завидовал НИКТО.

    Ответить на этот комментарий »
    • спасибо за добрые слова!

      Ответить на этот комментарий »
  8. Это очень вкусно люблю рыбку. А форель особенно. попробую ваш рецепт.

    Ответить на этот комментарий »
  9. Я согласна, что это вкусно. Только я выкладываю уже филе, а сверху сыр.

    Ответить на этот комментарий »
    • С сыром будет вкусно, ноя решила в этот раз положить грибы:)

      Ответить на этот комментарий »
  10. Спасибо за рецепт!Сочетание рыбы с грибами очень необычно и главное,что нет никого майонеза!

    Ответить на этот комментарий »
    • Я тоже стараюсь поменьше майонез использовать, а рыба сразу с гарниром, что удобно и просто=)

      Ответить на этот комментарий »
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.