Шашлык из рыбы рецепт | ДЕЛА ЖИТЕЙСКИЕ

Шашлык из рыбы рецепт

Шашлык из рыбы рецепт

Вряд ли найдется человек, который не любит шашлык. Даже самому привередливому гурману хоть какой-то из видов шашлыка (свиной, говяжий, рыбный), но придется по вкусу.

Рыба – это не только диетическая еда, но и незаменимый кладезь полезных веществ и микроэлементов. И не важно, что вы приготовите из нее – второе блюдо из рыбы или просто запечете ее в фольге, она подарит организму силы и здоровье.

 

Итак, для приготовления рыбного шашлыка понадобится:

  • филе тунца (или любой любимой рыбы) – 400-500 грамм;
  •  репчатый лук – 1 шт.;
  •  чеснок – 2-3 зубчика;
  •  1 лимон;
  •  белое сухое вино – около 200 мл;
  •  масло виноградных косточек – 3 столовые ложки;
  •  5-6 штук помидоров черри;
  •  1 сладкий красный перец;
  •  1 кабачок;
  •  1 стебель сельдерея;
  •  приправы – сухой розмарин (1 ч.л.), семена укропа (1 ч.л.), красный острый перец;
  •  соль;
  •  петрушка для украшения.

 

Приготовление:

 

1. Цедру лимона натереть на терке, чеснок и лук почистить и измельчить. Из лимона выдавить сок и все перечисленное смешать в емкости.

2. В эту же миску добавить укроп, розмарин, перец, масло, вино, все тщательно перемешать. Таким образом получится маринад для шашлыка из рыбы.

3. Тунец или другую рыбу порезать кусками размером 2,5 см на 2,5 см. Положить рыбу в маринад и оставить на 40-60 минут.

4. Тем временем кабачки, сладкий перец нарезать кусочками, смазать маслом и готовить на гриле до полуготовности.

5. На шампуры или деревянные шпажки нанизать рыбу, овощи, помидоры черри, кусочки сельдерея.

6. Жарить шашлык на гриле, углях или в духовке до готовности рыбы. Солить шашлык нужно уже после его приготовления. Осталось украсить блюдо петрушкой, добавить гарнир и наслаждаться вкусом.

 

Это прекрасное блюдо можно приготовить не только во время вылазки дружной компанией на природу, но и просто на обычный обед или ужин. Ведь как известно, похудеть на рыбе можно очень быстро и с пользой.

Метки записи:  
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.