Блинчики лимонные

Блинчики лимонные

Сегодня первый день масленицы и я решила испечь блинчики и отнести на работу. Захотелось сделать необычные блинчики, и мой выбор остановился на лимонных блинчиках.

Чтобы приготовить лимонные блинчики, в тесто можно добавить лимонный джем, ли­монный сок и цедру, лимонный ликер или водку с цедрой лимона. Я добавила в тесто цедру лимона с водкой. Получились вкусные и ароматные блинчики.

 Нам потребуется:

* 3 стакана молока,

* 2 ста­кана муки (чуть больше или меньше),

* 2 яйца,

* сахар по вкусу (1.5-2 ст. л.),

* 3 ст. л. водки с цедрой одного лимона,

* 3 ст. л. растительного масла,

* 50 г сливочного масла,

*1 ч. л. соды,

* 1 ст. л. лимонного сока,

* 0,5 ч. л. соли.

Приготовление блинчиков:

Взбейте яйца с сахаром, добавьте мо­локо, водку с лимонной цедрой и растительное масло.

Теперь добавляйте постепенно просеянную через сито муку и взбивайте тесто, чтобы оно было однородной консистенции.

Соду погасите в столовой ложке лимонного сока и добавьте в тесто, посолите.

Дайте тесту постоять около 1 часа.

Блинчики лимонные

Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом, я смазываю только для первого блина, так ка растительное масло, добавлено в тесто.

Влейте на горячую сковороду немного теста и пеките тонкие блинчики с двух сторон.

Блинчики лимонные

Блинчики лимонные

Блинчики выкладывайте на тарелку, смазывая каждый сливочным маслом.

Блинчики лимонные

Приятного аппетита!

Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Блинчики лимонные"
Перейти к форме комментирования
  1. Никогда не готовила лимонные блинчики, но могу представить их соблазнительный аромат... Волшебно. В эту масленицу у меня будут такие блинчики!

    Ответить на этот комментарий »
    • Я тоже впервые готовила, всем понравилось=)

      Ответить на этот комментарий »
  2. Всю Масленицу пеку блины! разные рецепты! Вот еще один... кто на новенького?

    Ответить на этот комментарий »
    • =)

      Ответить на этот комментарий »
  3. О! Блинчики! Объедение. Кого бы попросить приготовить

    Ответить на этот комментарий »
    • Ну так уж некого=) Заходите в гости угостим.

      Ответить на этот комментарий »
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.