Филе индейки, запеченное с овощами

Филе индейки, запеченное с овощами

Захотелось приготовить на ужин сытное и легкое блюдо (одновременно), поэтому остановилась на филе голени индейки и кабачках.

Приготовила филе индейки с кабачками и помидорами в духовке под яично-сметанном соусе. Вкусно, просто и полезно, как и салат из кабачков.

Нам потребуется:

* филе индейки,
* 2 кабачка,
* 3-4 помидора,
* 1 большая луковица,
* 100 г сыра,
* 3 ст. ложки растительного масла (у меня оливковое),
* зелень (укроп, петрушка),
* соль и черный молотый перец,
* приправы по желанию и вкусу (я использовала базилик).

Для соуса:

* 4 ст. ложки сметаны,
* 2 яйца,
* 1 ст. ложка соевого соуса.

Приготовление филе индейки с овощами:

Вымыть филе индейки и нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить специи, перемешать.

Филе индейки, запеченное с овощами

Филе индейки, запеченное с овощами

Кабачки вымыть, высушить бумажным полотенцем и нарезать кружочками.

Вымытые помидоры также нарезать кружочками.

Укроп и петрушку вымыт, стряхнуть от воды и нарезать.

Приготовить соус, для этого смешать все ингредиенты, если надо немного посолить.

Сыр натереть на терке.

В форму налить масло, выложить филе голени индейки, посыпать луком, нарезанным кольцами.

Филе индейки, запеченное с овощами

Филе индейки, запеченное с овощами

Сверху выложить кабачки (черепицей), посолить.

Филе индейки, запеченное с овощами

На кабачки положить кружочки помидор и посыпать зеленью.

Филе индейки, запеченное с овощами

Филе индейки, запеченное с овощами

Залить все соусом и посыпать тертым сыром.

Включить духовку и нагреть ее до 200 градусов

Форму накрыть фольгой, поставить в духовку и запекать минут 45-50.

Вынуть готовую запеканку из духовки, снять фольгу.

Разложить запеканку по тарелкам, можно подавать как готовое блюдо на ужин.

Филе индейки, запеченное с овощами

По желанию можно приготовить овощной салат.

Приготовленный таким образом кабачок получился не "разваленным" и очень вкусным как и помидоры, а про мясо индейки, даже нет слов (нежное и ароматное).
Приятного аппетита!

Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Филе индейки, запеченное с овощами"
Перейти к форме комментирования
  1. Как аппетитно выглядит ваша индейка, запеченная с овощами. Я вообще люблю все запеченное с сыром.

    Ответить на этот комментарий »
    • А вкус расплавленного сыра изумительный=)

      Ответить на этот комментарий »
  2. Как все аппетитно, прямо слюнки текут. Обожаю такие запеканки!

    Ответить на этот комментарий »
    • Я тоже люблю запеканки, где сохраняется натуральный вкус продуктов=)

      Ответить на этот комментарий »
  3. выглядит более, чем привлекательно! Обязательно попробую приготовит!

    Ответить на этот комментарий »
    • Если приготовите, то не пожалеете, вкусно...=)

      Ответить на этот комментарий »
  4. Филе индейки не всегда бывает в продаже, но можно ведь заменить и курицей?

    Ответить на этот комментарий »
    • Конечно можно=)

      Ответить на этот комментарий »
  5. Да, выглядит действительно аппетитно! Вообще люблю запеченные овощи

    Ответить на этот комментарий »
  6. Овощи, запеченные в собственном соку, очень хороши =)

    Ответить на этот комментарий »
  7. Очень аппетитно, Настя! И, не сомневаюсь, вкуснотища...

    Ответить на этот комментарий »
  8. Приготовил,вкуснотища,кабачки можно мало мало подсолить,спасибо за рецепт

    Ответить на этот комментарий »
  9. Вы хоть сами делали это блюдо? Ну и бред....во первых.кабачёк не пропекается, совсем сырой, мясо за это время становится переваренным и пригорает....перед тем, как кабачки положить на филе, его нужно духовке или на сковородке чуть поипустить, а иначе он просто сырой окажется....и лук тоже....филе индейки готовится оч быстро и 40 50 мин для него достаточно много....филе готовится максимум 20 мин, а лучше 15....так что ваш рецепт считаю провальным....перед тем, как выкладывать такие рецепты, сами готовте....тогда и отзывы будут хорошие, и люди не будут разочарованы...и не поставлены в глупое положение....отзыв ....отвратительный рецепт....не готовте....

    Ответить на этот комментарий »
    • Какая хозяйка , так и получается! !! Прекрасное блюдо, готовлю повторно/ Спасибо, Анастасия , очень и очень вкусно) /еще, правда и грибочков добавила/, девченки на работе рецепт просили , были в восторге просто... )

      Ответить на этот комментарий »
  10. Ирина! Конечно готовили сами и получилось очень вкусно не только у нас но и еще у многих людей. Если не получилось у вас приготовить может быть стоит обратить внимание на себя? Что то вы значит сделали не так.

    Ответить на этот комментарий »
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.