Жареный картофель

Жареный картофельЯ уже давно не готовлю жареный картофель на сковороде, а все больше стараюсь приготовить в духовке. А в этот раз у меня в гостях был племянник и попросил пожарить картошку, жарила ее моя мама по своему рецепту. Вроде бы ничего особенного, но картошечка у нее получилась поджаристая и очень вкусная.

Нам потребуется:

* 6-8 картофелин,

* 3 луковицы,

* растительное масло для жарки (4-5 ст. ложек),

* соль по вкусу.

Приготовление жареного картофеля:

Сначала чистим лук и нарезаем его полукольцами, отправляем в миску.

Жареный картофель

Затем моем картофель, чистим кожуру, нарезаем брусочками, выкладываем на бумажное полотенце и просушиваем его.

Жареный картофель

Выкладываем в миску к луку, хорошо перемешиваем.

Жареный картофель

Ставим на огонь сковороду наливаем масло и разогреваем его на сильном огне, затем в сковороду выкладываем картофель.

Жареный картофель

Мама жарит картофель, постоянно помешивая до готовности (до золотистой корочки), затем солит по вкусу и продолжает жарить минутки 2.

Жареный картофель

Вот и все наш жареный картофель готов, можно его есть с овощным салатом, с соленными огурчиками и еще с мясными зразами с грибами.

Приятного аппетита!

Метки записи:  
Комментарии к записи "Жареный картофель"
Перейти к форме комментирования
  1. Как аппетитно выглядит! Сразу захотелось жаренного картофеля =)

    Ответить на этот комментарий »
    • Иногда хочется просто жареной картошечки=)

      Ответить на этот комментарий »
  2. Жареная картошка наше самое любимое блюдо, правда делаю его очень редко - калорийно.

    Ответить на этот комментарий »
    • Это точно у нас оно тоже редкое блюдо=)

      Ответить на этот комментарий »
  3. Одно из моих любимых блюд, однако жарю картошку редко, времени не всегда хватает на весь процесс. Интересный у вас рецептик жарки картошки с луком, никогда ранее не слышал об этом. Надо будет попробовать так пожарить с луком. Благодарю за вкусненькую статью!

    Ответить на этот комментарий »
    • Жареный лук у нас все любят, а картошка с луком очень вкусная.

      Ответить на этот комментарий »
  4. А я вот не умею жарить картофель((( Дед очень вкусно жарил картошку, причем нарезал ее тонкими дольками и много зеленого лука добавлял в конце жарки, папа мой круто жарит картошку брусочками с луком... А у меня не получается... Надо у папы запросить мастер-класс)))

    Ответить на этот комментарий »
    • Иногда кажется, что жареная картошка простое блюдо, но не у всех оно получается=)

      Ответить на этот комментарий »
  5. Вот это по мне, как я люблю жаренный картофель. Очень вкусно и очень просто. Хотя последнее время на жареное стараюсь не налегать, все таки вредно =)

    Ответить на этот комментарий »
    • Но иногда можно съесть любимое блюдо=)

      Ответить на этот комментарий »
  6. Я очень люблю вот такую картошечку, только очень редко ее себе позволяю, уж очень калорийное блюдо.

    Ответить на этот комментарий »
    • Мы ее тоже наверно раз в полгода готовим=)

      Ответить на этот комментарий »
  7. Вы что наделали? Теперь на работе ни о чем другом думать не могу!
    А картошку у нас в семье жарю только я. У меня просто получается нарезать её соломкой.

    Ответить на этот комментарий »
    • А у нас все любят с луком=)

      Ответить на этот комментарий »
  8. Да, умели наши мамы жарить картошечку! До сих пор это самое вкусное блюдо.

    Ответить на этот комментарий »
    • Мама в молодости была стройной и не следила за калориями и сейчас она для своего возраста выглядит хорошо=)

      Ответить на этот комментарий »
  9. Люблю картошку во всех её видах.. жаренную и тушенную с мясом в особенности.. А ещё зразы...ммм Спасибо за рецепт! =)

    Ответить на этот комментарий »
    • Рецептом жареной картошки, никого не удивить, поделилась потому что получилось вкусно (как всегда=)).

      Ответить на этот комментарий »
  10. Одно из моих любимых блюд:)

    Ответить на этот комментарий »
    • И моих тоже=)

      Ответить на этот комментарий »
  11. хм...если постоянно помешивать то картошка ломается..а я лук кладу за минут 5 до конца жарки...тогда 100% он не подгорит...и картошку не надо мешать постоянно тогда.

    Ответить на этот комментарий »
    • У каждого свои методы, кому как нравится. У меня вообще есть знакомая которая накрывает сковороду крышкой=)

      Ответить на этот комментарий »
  12. Жареный картофель люблю, жду нового урожая.

    Ответить на этот комментарий »
  13. Люблю жареный картофель с лучком.

    Ответить на этот комментарий »
    • Я тоже, правда лук все по разному добавляют, мне нравится когда лука много=)

      Ответить на этот комментарий »
  14. Рецептом жареной картошки никого не удивить, зато какое наслаждение ее есть!!!

    Ответить на этот комментарий »
    • Поэтому я так долго не помещала рецепт, думала никому не надо=)

      Ответить на этот комментарий »
  15. Когда жарю картофель, никогда не накрываю сковородку крышкой, иначе получается полувареной, а моим и мне так нравится хрустящее блюдо.

    Ответить на этот комментарий »
    • Картошка с румяной корочкой хороша=)

      Ответить на этот комментарий »
  16. Обожаю жареную картошку. И не нужно ничего к ней, и просто так хороша для меня!

    Ответить на этот комментарий »
  17. Очень люблю жареную картошку, только я лука кладу поменьше, а побольше морковки и красного сладкого перца - получается очень вкусно. Или грибы - беспроигрышная классика 🙂 И мешаю поменьше, чтобы картошка не ломалась.

    Ответить на этот комментарий »
    • С морковкой и перцем совсем другое блюдо получится. надо попробовать=)

      Ответить на этот комментарий »
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.