Запеканка с кабачком
Кабачок, запеченный с фаршем под сметано-соевым соусом получился очень вкусным и сочным.
Запеканку я приготовила на ужин, просто и быстро.
Нам потребовалось:
* 300г фарша (любого),
* 1 кабачок,
* 3 картофелины,
* 1 луковица,
* 3-4 ст. ложки сметаны,
* 1 ст. ложки соевого соуса,
* соль и перец по вкусу.
Приготовление запеканки с кабачком:
Почистить картофель и лук.
Нарезать кружочками кабачок и картофель. Лук нарезать полукольцами.
Смешать сметану с соевым соусом, посолить и поперчить по вкусу.
Можно добавить по желанию специи.
Форму для запекания смазать маслом, выложить фарш, слегка посолить.
На фарш уложить лук, затем картофель, посолить.
На картофель выложить кабачок и залить сметано-соевым соусом.
Запекать в предварительно нагретой до 2200 духовке минут 40-50.
Подавать с салатом из помидор с огурцами.
Приятного аппетита!